Koululaisille katettiin luksusta pöytään: pelkkää lähiruokaa

Topi Hannonen (oikealla) ja Mikael Osala maistelivat lähiruokapäivänä paikallisessa Järviseudun ammatti-instituutissa kasvatettuja kasviksia. Kuva: Jyrki Johannes Tervo

Rebekka Hauta-aho kertoo olevansa MT:n satunnainen lukija. Kuva: Jyrki Johannes Tervo

Lähiruuan käyttö on mahdollista suurkeittiössä, todisti ravitsemuspalveluiden esimies Marjatta Hautaniemi Alajärven Lehtimäeltä tällä viikolla. Lehtimäen Taimelan koulussa vietettiin keskiviikkona lähiruokapäivää, ja salaatinkastikkeita ja sinappia myöten raaka-aineet olivat paikallisia. Tosin salaatinkastike tuli naapurimaakunnan, Keski-Suomen, puolelta Saarijärveltä, mutta ei kuitenkaan kovin kaukaa.

Koululaisten ruokalistalla oli ylämaankarjan lihasta valmistettua jauhelihakastiketta, vimpeliläisiä perunoita, paikallisia kasviksia ja kananmunia salaattipöydässä, soinilaisen tilan jauhoista leivottuja sämpylöitä ja jälkiruokana oppilaiden keräämistä puolukoista keitettyä vispipuuroa.

"Ei ole mikään ongelma löytää paikallisia lähi- ja luomutuotteita", Hautaniemi vakuuttaa.

"Pitää vain vähän perehtyä. Annos on hieman kalliimpi, mutta raha tulee takaisin kiertämään tähän maakuntaan."

Tempauksessa oli mukana myös tuottajaliitto MTK Etelä-Pohjanmaan järjestöagronomi Kaisa Pihlaja. Hän piti lapsille lippusulkeisia eli kävi oppilaiden kanssa läpi erilaisia merkkejä, jotka kertovat tuotteen kotimaisuudesta. Osalle oppilaista merkit olivat hyvinkin tuttuja, sillä monen kotona viljellään. Tavoitimme satavuotis-teemahaastatteluumme Rebekka Hauta-ahon, jonka kotitilalla tuotetaan luomumaitoa.

SATA LUKIJAA: REBEKKA HAUTA-AHO

Asuinpaikka: Alajärven Lehtimäki

Ikä: 7 vuotta

Millä ja missä luet MT:tä? Joskus keittiön pöydän ääressä. Tai sitten katson toiselta puolelta, kun isä lukee.

Mitä teet lehdelle lukemisen jälkeen? Se menee palavien laatikkoon, kun kaikki ovat lukeneet.

Parasta ja parannettavaa MT:ssä? Kuvat ovat parhaita. Kivoimpia ovat eläinkuvat, niitä voi leikata ja tehdä niistä tauluja.