Vihreä tee täydentää

Sencha on japanilainen vihreä teelaatu, jota ei ole jauhettu. Sen väri on kauniin kellanvihreä ja maku miellyttävä.

Senchaa haudutetaan

pienessä teekannussa ja tee tarjotaan teekupeista.

Vihreän teen hauduttamiseen käytettävä vesi on

70–80-asteista.

Parhaiten tuoksu ja maku

tulevat esille, kun tee ei ole liian kuumaa.

Teehen ei lisätä maitoa tai

sokeria vaan se juodaan

sellaisenaan.

Sushin kanssa tarjotaan yleensä senchaa, sillä se sopii erinomaisesti raa’an kalan

seuraksi.

Vihreällä teellä on todettu olevan terveyttä edistäviä

vaikutuksia. Terveys-

vaikutukset johtuvat muun

muassa siitä, että siinä on

paljon antioksidantteja.

Japanissa juodaan vihreää teetä, joka haudutetaan

pienessä kannussa ja nautitaan teekupeista.

Avaa artikkelin PDF