päivän kysymys Näkyykö lamapikkujoulujenmyynnissä?
Näkyykö lama ravintoloiden pikkujoulumyynnissä, Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n ekonomisti Jouni Vihmo?
Kyllä näkyy. Etenkin yritykset säästävät nyt kaikessa ja myös pikkujouluissa.
Mistä säästetään?
Varmaan pikkujouluja edelleen järjestetään, mutta tänä vuonna ehkä vähän vähemmällä rahalla. Keskiostos on aiempaa pienempi.
Kuinka merkittävästä muutoksesta on kyse?
Sesonkikyselyn mukaan yritykset arvioivat, että pikkujoulumyynti laskee pari prosenttia. Pari prosenttia on merkittävä, koska pikkujoulusesongin painoarvo on ravintoloiden myynnissä iso. Keskivertokuukauteen verrattuna pikkujouluajan myynti kasvaa yleensä 10–15 prosenttia.
Onko myynnissä alueellisia eroja?
Kasvukeskuksissa menee paremmin ja pidemmällä aikavälillä ruokapainotteisilla ravintoloilla menee muita paremmin. Ruokamyynnillä on ollut positiivinen trendi varsinkin arvonlisäveron alentamisen jälkeen. Alkoholimyynnin määrä on laskenut lähes parikymmentä vuotta.
Miten sesonki on lähtenyt käyntiin?
Yleensä pikkujouluseosonki alkaa lokakuun lopulla. Tänä vuonna sesongin alku siirtyi yritysten mukaan selkeästi marraskuun puolelle.
TARJA HALLA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
