Suomi hakee palvilihalle poikkeusmyyntilupaa EU:sta – alustava hakemus lähti pikavauhtia

Perinnepalviksi määritellään savusaunassa leppäpuulla hitaasti kypsytetty liha. Kuva: Sanne Katainen

Suomi on lähettänyt Euroopan komissiolle alustavan hakemuksen saunapalvilihan myynnin poikkeusluvasta.

Hakemus lähti perjantaina 3. maaliskuuta keskiviikkona pidetyn palvaajayrittäjien ja virkamiesten kokouksen jälkeen.

Hakemuksessa on ehto palvaajayrittäjille. Kymmenen suurimman perinnepalvausyrityksen on toimitettava tiedot pah-yhdisteiden pitoisuuksista kolmen vuoden ajalta.

"Ideana on, että elinkeino, ministeriö ja EU haluavat varmistua, että pah-pitoisuuksia edelleen seurataan ja vähennetään niin paljon kuin se tässä perinteisessä menetelmässä on mahdollista", Lihakeskusliiton toimitusjohtaja Mari Hannuksela sanoo.

Lihakeskusliitto on lupautunut kokoamaan tiedot.

EU on edellyttänyt tietoja poikkeusluvan perusteeksi.

Poikkeuksen tarvitsevat ainoastaan perinteisesti savusaunassa palvaavat yritykset, sillä saunapalvi ei täytä EU:n asettamia pah-yhdisteiden vaatimuksia. Saunapalvin myyntiä uhkaa kielto syksyllä (MT 17.2.), kun uudet rajat tulevat voimaan. Nykyisiin rajoihin palvaus pääsee. Hannukselan arvion mukaan perinnepalvareita on korkeintaan 100.

EU tarjosi Suomelle mahdollisuutta hakea poikkeusta, mutta Suomi oli sitä pitkään nihkeä hakemaan.

Teollisen mittakaavan lihan palvaamot ovat muuttaneet valmistustapoja ja pääsevät pah-rajoihin.

Pah-yhdisteet aiheuttavat syöpää. Siksi niiden vähentäminen suuressa mittakaavassa on perusteltua. EU:n poikkeusmahdollisuus osoittaa, ettei saunapalvilla ole kokonaisuuden kannalta vaikutusta.

Lue myös:

Savusaunassa palvattu liha kielletään syksyllä - Suomi nihkeä hakemaan poikkeusta EU:sta

EU:n nimisuoja voi pelastaa saunapalvilihan