Saksassa oluttuopit eivät kohoa entiseen malliin

Kuluvan vuoden aikana Hartwall aloittaa Lapin Kulta -oluen viennin Kiinaan. Kuva: Antti Raatikainen

Maan tilastoviranomaisen mukaan viime vuonna olutta kului vain 79,5 miljoonaa hehtolitraa. Lukema oli alin neljännesvuosisataan. Vuonna 1991, kun tilastointi aloitettiin, oli kulutus 110,5 miljoonaa hehtolitraa.

Henkeä kohti laskettuna olutta kului viime vuonna "vain" 107 litraa. Takavuosina 1970-luvulla sitä kului 150 litraa saksalaista kohti. Vertailun vuoksi Suomessa juotiin Panimoliiton mukaan toissa vuonna 84 litraa olutta henkeä kohti.

Saksan olutteollisuudella menee kuitenkin edelleen hyvin, koska vienti vetää. Viime vuonna ulkomaille vietiin lähes 96 miljoonaa hehtolitraa.

Saksassa juhlitaan tänä vuonna oluen puhtauslain 500-vuotispäivää. Vanha laki määrää, että olutta pantaessa saa käyttää vain vettä, ohramallasta ja humalaa. Myöhemmin sallittujen ainesten listaan lisättiin vielä hiiva.