Tärkkelyssadosta odotetaan hyvää
Perunakasvustoissa on suuria eroja: osa perunoista on jo tuleentunut, kun toiset ovat vielä kukassa. Myöhäisillä perunalajikkeilla on vielä kasvupäiviä jäljellä.
Tärkkelystehtaat ovat aloittaneet aikaisten tärkkelysperunalajikkeiden vastaanoton. Niissä keskitärkkelys on ollut yli 18,5 prosenttia.
Myöhäiset tärkkelysperunalajikkeet voivat tuottaa hyvinkin suuren tärkkelyssadon. Tavoitteena tulisi olla, että kaikki varastoitava peruna saadaan ylös syyskuun aikana.
Kuivan kesän jälkeen perunoissa on korkea kuiva-ainepitoisuus, ja ne mustelmoituvat herkästi. Mukuloissa voi ilmetä kesän olosuhteista johtuneita laatuvirheitä, jotka eivät näy päällepäin.
Laatuvirheiden löytämiseksi kannattaa jokaisesta laatikosta ottaa perunanäyte, josta voi arvioida ulkoinen ja sisäinen laatu. Ongelmaerät kannattaa laittaa sivuun.
Kuivan kauden jälkeinen maan kosteuden lisääntyminen nostokauden kuluessa altistaa perunoita nestejännityshalkeamille.
Nyt on oltava nostossa erityisen tarkka, ettei peruna pääse kolhiintumaan.
Joillakin alueilla satoi elokuussa runsaita kertasateita, ja perunapelloilla on saattanut maata vesi. Veden vaivaamilta alueilta nostettu peruna kannattaa varastoida erillään muista ja toimittaa mahdollisimman nopeasti käyttöön.
Perunan pinta kosteana on otollinen kasvupaikka sieni- ja bakteeritaudeille. Varastoitava peruna tulisi kuivata heti noston jälkeen ennen varastoon siirtoa erillisellä tehokkaalla puhaltimella laatikoissa tai perävaunussa.
Varastossa kuivaus ei ole riittävän nopeaa.
Alkukuivauksen jälkeen peruna siirretään puolilämpimään varastoon, jossa ensimmäiset viikot käytetään nostossa syntyneiden kuoriutumien ja haavojen paranteluun. Sen jälkeen lämpötilaa aletaan hitaasti laskea 4 °C:een. Jos peruna on tervettä, lämpötilan laskulla ei ole kiirettä. Tärkeintä on estää kosteuden tiivistyminen mukulan pintaan.
Suuret lämpötilavaihtelut varastossa aiheuttavat ongelmia: ne voivat tiivistää kosteutta mukuloiden pintaan ja aiheuttaa itämisongelmaa talven aikana.
Perunan säilyvyyden takia on parempi, että perunavarasto on syksyllä pitkään kuiva ja lämmin, kuin että lämpötila vaihtelee.
Tärkkelysperunan nostot välivarastoon kannattaa keskittää syyskuun loppupuolelle. Välivarastoon nostetaan kuivalla säällä mahdollisimman pitkälle tuleentunutta, tervettä ja ehyttä perunaa.
Aikaisten puintien jälkeen juolavehnä, valvatti ja muutkin juuririkkakasvit on helppo hävittää syyskuussa glyfosaatilla sängestä. Glyfosaattia voidaan käyttää vielä lokakuussakin niin kauan, kun juuririkkakasvit ovat kasvussa.
Myöhäisessä glyfosaattiruiskutuksessa olisi kuitenkin turvallisinta laittaa lohko seuraavana vuonna viljalle, ja perunalle vasta sitä seuraavana vuonna.
Perunantutkimuslaitos
www.petla.fi
Varastoitava peruna tulisi kuivata heti noston jälkeen ennen varastoon siirtoa tehokkaalla puhaltimella
laatikoissa tai perävaunussa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
