Yrttibuumi usuttaa kasvimaalle
Oriveteläiset Jukka Luttinen (vas.) ja Liisa Groth etsivät Maritta Pöystin kanssa sopivia yrttejä mökkipihaan. Stina Haaso Kuva: Viestilehtien arkistoRUOVESI (MT)
Yrttien suosion kasvu näkyy jo puutarhakaupassa. Marittan kasvitarhalla Ruoveden Jäminkipohjassa yrteistä on tullut muutamassa vuodessa yksi tärkeimmistä tuotteista.
”Kun perustin yrityksen vuonna 1986, kysyntää oli lähinnä persiljalle. Sitä ostivat vain vanhat tädit”, muistelee yrittäjä Maritta Pöysti.
Nyt tilanne on täysin muuttunut. Marittan kasvitarhalla on tuotannossa kymmeniä erilaisia yrttejä.
”Niitä ostavat etenkin nuoret aikuiset. Ja erityisen hienoa on, että etenkin miehet ovat todella innostuneet erilaisten yrttien käytöstä ruuanlaitossa. Miehet ovat rohkeimpia kokeilemaan.”
Yrttejä kannattaa ostaa valmiina taimina ja istuttaa omaan kasvimaahan kasvamaan.
”Ihmisiä johdetaan harhaan, kun väitetään, että yritit kasvavat millä tahansa ikkunalaudalla. Ne vaativat yleensä todella pitkän ajan kasvaakseen sekä paljon lämpöä ja valoa.”
”Kuulemme usein asiakkaiden huokailevan, kuinka ovat ensin epäonnistuneet yrttien kasvattamisessa. Mutta valmiiden taimien kanssa kaikki saavat onnistumisen iloa.”
Pöysti arvelee, että yrttibuumin ykkössyy on ruuanlaittoharrastuksen yleistyminen.
”Suuri kiitos kuuluu kokkiohjelmille. Sieltä noukitaan vinkkejä ja kokeillaan kaikkea mahdollista uutta.”
Kotikokkien kokeiluinnosta johtuen puutarhoilla mietitäänkin jatkuvasti uutuuksia. Kuluttajille ei riitä enää yhdenlainen basilika. Vaihtoehtoja täytyy olla.
”Joka vuosi pitää kokeilla uutuuksia. Steviaa on ollut meillä jo viisi vuotta, mutta viime kesänä se löi itsensä läpi.”
Yrityksen tämänhetkinen hittituote on yrttiamppeli, josta pursuaa monenlaisia yrttejä.
”Tilauksen mukaan näihin saa mitä tahansa”, esittelee yrttitarhan toinen yrittäjä Leena Saari.
Yrttiamppelin saa tänä keväänä moni opettaja koulun päättäjäisten yhteydessä.
”Myös mökkiläisille viedään yrttiamppeleita tuliaisena. Amppelit ovat muutenkin asiakkaiden mukaan parhaita tuliaislahjoja.”
STINA HAASO
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
