Burger Kingin kanaranskalaisten alkuperä on salaisuus

Burger King myy useita kanatuotteita, joista kanaranskalaiset ovat saaneet paljon huomiota. Kuva: Kari Salonen

Jos on kiinnostunut ruokansa alkuperästä, Burger Kingissä jää käteen vain luu: ketju ei paljasta, mistä sen tuotteissaan käyttämä kana on peräisin.

Ketjun Suomen lisenssi on Restel-konsernilla.

Burger Kingin viimeisin hittituote ovat kanaranskalaiset, joita markkinoidaan ranskalaisina ilman perunaa. Maailmalla tuote on noussut valtavaan suosioon.

Leivityksellä kuorrutetun kananlihan alkuperä on kuitenkin arvoitus.

Toinen suuri hampurilaisketju, McDonalds, kertoi kanatuotteiden tuotantomaat. Suomalaisten nugettien sisältämä kana on pääosin halal-teurastettua. Myös Hesburger on kertonut lihatuotteidensa alkuperästä.

Burger Kingin tuotepäällikkö Olli Mäkäräisen mukaan yrityksellä on erittäin tarkat laatustandardit ja kaikki toimittajat hyväksytään ja arvioidaan standardien mukaan.

Mitä nuo standardit ovat ja miten toimittajia arvioidaan, sitä yritys ei ulkopuolisille kerro.

"Tulee tuote ulkomailta tai kotimaasta, se on turvallista syödä meillä", täsmentää ketjujohtaja Mikko Mollberg. "Asiat käydään läpi todella tarkasti. Burger King on yli 14 000 yksikön ketju, joten turvallisuus on meille todella tärkeää."

Onko siis samantekevää, tuleeko tuote Thaimaasta vai Suomesta?

"No, Thaimaasta se ei tule, sen voin sanoa."

Burger King aloitti Suomessa toimintansa vuonna 2013. Talouselämän mukaan tavoitteena on kasvattaa Burger King 70–80 ravintolan ketjuksi.