Hyönteisruokaa ja samppanjaa – tältä maistui sirkkaskagen

Sirkkoja ja samppanjaa maisteltiin keskiviikkona Helsingissä.

Lukemisto

Sirkkoja myydään nyt tukussa ravintoloille – &quot;Meidän on syytä aloittaa muutos länsimaista ja näyttää suuntaa&quot;

Kokki Henri Alén on yksi Entocuben sijoittajista. Hän on kehitellyt sirkkaruokia, kuten ruiskuoreen tehtyjä sirkkatäytteisiä tacoja. &quot;Haluan olla paraatipaikalla ja saada ensimmäisenä tietoa. Ihan hyvä ei riitä, jos halutaan breikata ja tehdä muutos.&quot;

Ruoka

EntoCube: Kotimaiset sirkat viedään käsistä – Tänään kauppoihin tullut mysli sisältää belgialaisia hyönteisiä

Sirkkagranolassa on kasvatettujen kotisirkkojen lisäksi muun muassa kauraa, rypsiöljyä, siirappia, siemeniä ja puolukkajauhetta.

Yle: Sikala muuttuu sirkkakasvattamoksi Tammelassa

Sirkkojen kasvatusta ihmisravinnoksi kehitetään nyt kovaa vauhtia.

Maatalous

Tuottajat povaavat hyönteisruoalle kysyntäpiikkiä

Ministeriön päätös sallia hyönteisten kasvatus ja myynti ravinnoksi on asettanut hyönteisalan yritykset uuteen tilanteeseen.

EU yllättää vähentämällä hyönteisbyrokratiaa

Suomessa hyönteisiä saatetaan myydä elintarvikkeena jo ensi vuonna.

Uutiset

Suomalaisiin ruokapöytiin kipittää uusi tulokas – hyönteisruoka ravintoarvoiltaan rikasta

&quot;Hyönteisruuan lähtökohta on hyvä maku&quot;, sanoo Espoossa sirkkoja kasvattava Perttu Karjalainen (edessä). Robert Nemlander on mukana tutkimassa sirkkalaatikoita.

Ostaisitko sinä kuivattuja sirkkoja purkissa - ruuaksi?

Perttu Karjalainen (vas.) ja Otto Palonen haluavat lisätä hyönteisten kasvatusta, koska sillä on monia hyviä vaikutuksia maailman ruokajärjestelmään.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Lehdet

Koneet ja autot

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

toimittaja, politiikka, Keski-Suomen alue

Lämmin mökki 19-metrisen tornin huipulla: ”Viisi tonnia maksettiin omasta pussista”

Häähninmäen näkötorni on noussut karunkauniiseen korpeen paikallisten ihmisten ponnistuksena.

EU-komission outo ehdotus ajautui karille: Suomen ja Ruotsin rajan saa jatkossakin ylittää isolla rekalla

Suomessa ja Ruotsissa liikennöidään isommilla ajoneuvoyhdistelmillä kuin muualla EU:ssa.

Lukijalta: Pankkien tapaa kohdella ihmisiä voi vain ihmetellä

Pankkikonttori taajamassa. Kuvan pankki ei liity kirjoitukseen.

Jatkuva kasvatus lisääntyy – samalla avohakkuiden edut voivat yllättää uudelleen 

Avohakkuilla on edelleen omat etunsa metsänhoidossa.

UPM:n suuri muutos – vähemmän valmiita tuotteita ja enemmän materiaaleja muiden jalostettavaksi 

UPM:n investoinnit ovat viime vuosina painottuneet Suomen rajojen ulkopuolelle. Kuva Montevideon satamasta, josta UPM vie maailmalle Paso le dos Torosin tehtaan tekemää sellua.

Ikäluokkatamma varsomisen jälkeen takaisin valmennukseen: ”Toukokuuhun asti on aikaa”

Sarikanin ravurin ura käsittää 48 starttia totosijoin 7-12-4. Rahaa tamma on tienannut karvan verran alle 100 000 euroa.

Uudet asetukset mietityttävät laidunyrittäjiä – ”On niitä valtakunnallisia etävalvojia ja elämäntapahuolestujia”

Laiduntamisessa on hevosille monia hyviä puolia.

Näytä lisää

Luetuimmat

Ukraina lähetti USA:lle päivitetyn version rauhansuunnitelmasta: ”Emme paljasta yksityiskohtia” 

Pohjoisesta virtaa kuivempaa ja kylmempää ilmaa koko maahan − Lapissa pakkasta voi pian olla jopa 30 astetta

Perjantaina kylmää ilmaa virtaa etelään asti. 

Ohralla itävyydet edellistä kautta parempia

Kuvassa lasketaan ohranäytteen itävyyttä. Edessä olevalle paperille siirretään vaillinaisesti itäneet ja kuolleet siemenet. 

Hypo ennustaa: Asuntokauppa virkistyy ja hinnat nousevat ensi vuonna − nämä syyt selittävät positiivista kehitystä

Ruokahävikki kaupoissa vähenee ja samalla ruoka-apu vähävaraisille pienenee

 Heikki Anttila jakaa ruokakasseja Kempeleen Nuorisoseuran pihalla.

Jatkuvat sateet saivat soratiet kurjaan kuntoon Pirkanmaalla – ongelmat saattavat jatkua koko talven

Pylväskauppa käy tasaisesti silloinkin, kun sahatavaran kysyntä niiaa

Finprofilella pylvään pituus vaihtelee seitsemästä 24 metriin. 95 prosenttia tuotannosta on mäntyä.

Entocube

Hyönteisruokaa ja samppanjaa – tältä maistui sirkkaskagen

Sirkkoja myydään nyt tukussa ravintoloille – "Meidän on syytä aloittaa muutos länsimaista ja näyttää suuntaa"

EntoCube: Kotimaiset sirkat viedään käsistä – Tänään kauppoihin tullut mysli sisältää belgialaisia hyönteisiä

Yle: Sikala muuttuu sirkkakasvattamoksi Tammelassa

Tuottajat povaavat hyönteisruoalle kysyntäpiikkiä

EU yllättää vähentämällä hyönteisbyrokratiaa

Suomalaisiin ruokapöytiin kipittää uusi tulokas – hyönteisruoka ravintoarvoiltaan rikasta

Ostaisitko sinä kuivattuja sirkkoja purkissa - ruuaksi?

Luontomatkailu | Lämmin mökki 19-metrisen tornin huipulla: ”Viisi tonnia maksettiin omasta pussista”

Liikenne | EU-komission outo ehdotus ajautui karille: Suomen ja Ruotsin rajan saa jatkossakin ylittää isolla rekalla

Talous | Lukijalta: Pankkien tapaa kohdella ihmisiä voi vain ihmetellä

Metsänhoito | Jatkuva kasvatus lisääntyy – samalla avohakkuiden edut voivat yllättää uudelleen

Metsäteollisuus | UPM:n suuri muutos – vähemmän valmiita tuotteita ja enemmän materiaaleja muiden jalostettavaksi

Ravit | Ikäluokkatamma varsomisen jälkeen takaisin valmennukseen: ”Toukokuuhun asti on aikaa”

Hevoset | Uudet asetukset mietityttävät laidunyrittäjiä – ”On niitä valtakunnallisia etävalvojia ja elämäntapahuolestujia”

Ulkomaat | Ukraina lähetti USA:lle päivitetyn version rauhansuunnitelmasta: ”Emme paljasta yksityiskohtia”

Sää | Pohjoisesta virtaa kuivempaa ja kylmempää ilmaa koko maahan − Lapissa pakkasta voi pian olla jopa 30 astetta

Kasvintuotanto | Ohralla itävyydet edellistä kautta parempia

Koti | Hypo ennustaa: Asuntokauppa virkistyy ja hinnat nousevat ensi vuonna − nämä syyt selittävät positiivista kehitystä

Kodin talous | Ruokahävikki kaupoissa vähenee ja samalla ruoka-apu vähävaraisille pienenee

Yle uutiset | Jatkuvat sateet saivat soratiet kurjaan kuntoon Pirkanmaalla – ongelmat saattavat jatkua koko talven

Puukauppa | Pylväskauppa käy tasaisesti silloinkin, kun sahatavaran kysyntä niiaa