Sama ateria sopii Suomeen ja Etelä-Afrikan Malawiin – päivitettävä Suomen lautasmalli mukailee planetaarista suositusta

THL:n erikoistutkijan Heli Kuusipalon mukaan planetaarinen ruokavaliomalli on ollut ensimmäinen tapa huomioida samalla kestävä kehitys ja ruokaympäristö maailmanlaajuisesti. LEHTIKUVA / Heikki Saukkomaa

Ruoka

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Lautasmalli vaihtaa väriään

Pääkirjoitus

Tämä lautasmalli ruokkisi 10 miljardia ihmistä: Uusi ravitsemussuositus ottaa huomioon muutakin kuin terveellisyyden

Mallilautasesta puolet on hedelmiä, kasviksia ja pähkinöitä.

Uutiset

Martat kestävän arjen asialla

Mielipide

Punaista lihaa ei tarvitse välttää

Syöminen on aina kokonaisuus, ravitsemusterapeuttina pitkään työskennellyt Arja Lyytikäinen toteaa. ”Kannattaa  panostaa runsaaseen kasvisten ja marjojen käyttöön, riittävään kuidun saantiin ja kohtuullisuuteen lihan syönnissä.” Kari Salonen

Uusi suositus leikkaa lautaselta suolan määrää ja tuo lisää kasviksia

Uusi ruokakolmio esittelee havainnollisesti uudet suomalaiset ravitsemussuositukset, näyttävät professori Mikael Fogelholm ja apulaisprofessori Ursula Schwab. Pekka Sipola

PÄIVÄN KYSYMYS 
Miksisyömmelämmintäruokaa?

vierasyliö 
Kohti kestävämpää ruokailua

USA uudistikouluruokailua

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi

Lauhat talvet ovat alkaneet kohdella rakennuksia kovemmalla kädellä kuin ennen.

Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Joulukinkun lämpötilan kanssa kannattaa olla tarkkana.

toimittaja, politiikka, Keski-Suomen alue

Yle: Kyläyhdistys haluaa ostaa lakkautettavan terveysaseman ja vuokrata sen lääkärille

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Juurisellerin mehevään makuun sopivat hyvin tilli, pähkinät ja rosépippurit.

Jäljittäjä löytää jäniksen jälkiensä päästä – metsästäjä ja saalis ovat lajissa samalla viivalla

Rovaniemeläinen Kimmo Siuruainen harrastaa jäniksen jäljittämistä. ”Saaliiksi jäänyt jänis päätyy perheen joulupöytään”, Siuruainen sanoo.

Traktoriin asennettava tienhoitopuomi antaa ulottuvuutta pusikoiden niittoon – laitteella lupiinien murskaus ei tuota ongelmia

Täydellisissä olosuhteissa on saavutettu jopa 20–25 km/h leikkuunopeus. 

Koneviesti

Näytä lisää

Luetuimmat

Näin säästät rahaa kinkun paistamisessa

Kinkkua kannattaa paistaa hieman matalammassa lämpötilassa uunissa.

Miksi vain metsäteollisuuden tulisi kohottaa jalostusastettaan?

Metsäteollisuutta kritisoidaan säännöllisesti keskittymisestä bulkkituotantoon. Kuvassa on on Suzanon sellutehdas Brasiliassa.

Perhe rakensi unelmakotinsa Mäntyharjulle keskelle metsää – kymmenen hehtaarin tila oli täydellinen löytö

Joulukuusi seisoo paraatipaikalla olohuoneen ja avokeittiön välissä.

Mattilan Toivo palasi uudenlaisten kärryjen eteen

Ravisukuinen Mattilan Toivo on kyvykäs hyppääjä. Tässä mestaruusradalla Venla Vastamaan kanssa. 

Joulupöytään laitettiin parasta mitä tiedettiin – 1960-luvulle asti joulukinkku valmistettiin eri tavalla kuin nyt

Ruokahistorioitsijan mukaan tällä hetkellä eletään murrosvaihetta, jossa punnitaan joulukinkun tulevaisuutta.

Viime tipan herkut joulun kalapöytään: Yllätä ruokailijat näillä resepteillä

Joulun kalapöytä on raikas ja monipuolinen.

Lautasmalli

Sama ateria sopii Suomeen ja Etelä-Afrikan Malawiin – päivitettävä Suomen lautasmalli mukailee planetaarista suositusta

Lautasmalli vaihtaa väriään

Tämä lautasmalli ruokkisi 10 miljardia ihmistä: Uusi ravitsemussuositus ottaa huomioon muutakin kuin terveellisyyden

Martat kestävän arjen asialla

Punaista lihaa ei tarvitse välttää

Uusi suositus leikkaa lautaselta suolan määrää ja tuo lisää kasviksia

PÄIVÄN KYSYMYS Miksisyömmelämmintäruokaa?

vierasyliö Kohti kestävämpää ruokailua

USA uudistikouluruokailua

Sähkö ja lämmitys | Jättäisinkö osan talosta kylmilleen? Näin asiantuntija kommentoi

Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Yhteiskunta | Yle: Kyläyhdistys haluaa ostaa lakkautettavan terveysaseman ja vuokrata sen lääkärille

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Reseptit | Mahtava lisä joulupöytään: Raikas lisuke katoaa hetkessä

Erä | Jäljittäjä löytää jäniksen jälkiensä päästä – metsästäjä ja saalis ovat lajissa samalla viivalla

Koneviesti | Traktoriin asennettava tienhoitopuomi antaa ulottuvuutta pusikoiden niittoon – laitteella lupiinien murskaus ei tuota ongelmia

Sähkö ja lämmitys | Näin säästät rahaa kinkun paistamisessa

Metsäteollisuus | Miksi vain metsäteollisuuden tulisi kohottaa jalostusastettaan?

Koti | Perhe rakensi unelmakotinsa Mäntyharjulle keskelle metsää – kymmenen hehtaarin tila oli täydellinen löytö

Ratsastus | Mattilan Toivo palasi uudenlaisten kärryjen eteen

Ruoka | Joulupöytään laitettiin parasta mitä tiedettiin – 1960-luvulle asti joulukinkku valmistettiin eri tavalla kuin nyt

Ruoka | Joulukinkun paisto-ohje – näin onnistut varmasti

Ruoka | Viime tipan herkut joulun kalapöytään: Yllätä ruokailijat näillä resepteillä