Ruokamatkallasiellä ja täällä

Ruokamatkallasiellä ja täällä
Lukemisto
11.12.201515:00
MT toimitus
Helsingin Sanomien ruokatoimittajat Katja Bäcksbacka ja Laura Kaapro ovat koonneet ruokatorstain kansainvälisestä annista ruokamatkakirjan Euroopan ja Lähi-idän kiinnostavien reseptien äärelle.
Ruokamatka kulkee Ranskasta Italiaan, Espanjaan, Britanniaan, Ruotsiin, Tanskaan, Venäjälle ja Kreikan kautta Lähi-itään.
Tarjolla on klassikoita ranskalaisesta sipulikeitosta brittien sunnuntairuokaan, paahtopaistiin ja yorkshirevanukkaaseen ruokakuvaaja Elvi Ristan mietittyjen kuvien saattelemana.
Kirjan runsaasta 80 reseptistä useimmat onnistuvat tavallisilta kotikokkaajilta, tosin kaikkia raaka-aineita ei joka kaupan valikoimaan kuulu.
Lähi-idässä suosittu moniraaka-aineinen ras-el-hanout- mausteseos olisi ehkä kannattanut esitellä kokonaan eikä vain mainita, kuinka paljon sitä reseptiin tarvitaan.
Joka tapauksessa näillä resepteillä pääsee useammallekin ruokamatkalle. Kuten kirjan tekijät toteavat: ”Ruoka on paras ikkuna matkakohteeseen, sen luontoon, elinkeinoihin ja jokapäiväiseen elämänmenoon.” Maikki Kulmala
Katja Bäcksbacka, Laura Kaapro:
Ruokatorstai matkustaa. 59 sivua. HS Kirjat.
Avaa artikkelin PDF
Artikkelin aiheet
Ruokamatkailu
Helsingin Sanomat
Ruoka
Ruokareseptit
Eurooppaan matkustaminen
Kreikkaan matkustaminen
Matkatyyppi
Espanjaan matkustaminen
Ruokatoimittajat
Lähi-Itä
Yorkshire-vanukas
Italiaan matkustaminen
Matkustaminen
Sipulikeitto
Eurooppa
Arkisto
Mainos: KultaVintage
Millainen arvo on laatikossa lojuvalla kultakorulla? Jaana kiertää ympäri Suomea arvioimassa unohtuneita aarteita
Osaston luetuimmat
MAINOS: Suomen parhaat
Mainos: Contura
Koti | Kiertoilmatakka ja ilmalämpöpumppu ovat varsinainen lämmittämisen tehopari

Ruokamatkallasiellä ja täällä

Millainen arvo on laatikossa lojuvalla kultakorulla? Jaana kiertää ympäri Suomea arvioimassa unohtuneita aarteita

Koko kansan tuntema näyttelijä muuttuu mökillä näpertelijäksi – Vesa Vierikko: "Jos nyt oikein miettii, niin mitä tekemistä kerrostalossa on?"

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruoka | Ota ilo irti talvesta: Tee omaa retkijäätelöä pienen niksin avulla muutamassa minuutissa

Hyvinvointi | Näin paljon marjoja on syötävä päivässä, jotta voi säästyä muistisairaudelta – tästä hyötyvät etenkin ne, joilla on siihen geneettinen alttius

Koti | Eppujen Martti Syrjästä tuli maatilan isäntä: ”Ottaisin kanoja ja pässejä, mutta kun ne vaativat nykyisin helvetin luvat”

Ihmissuhteet | Poromies ampui naapurin koiran – Lapin laki tuli Inarin kunnaneläinlääkärille selväksi ensimmäisenä työtalvena

Ihmissuhteet | Kun Karoliina Löytty joutui rekkakolariin, monet ehdottivat lehmistä luopumista – sitten puhelimeen alkoi tulvia viestejä, jotka pelastivat tilan tulevaisuuden

Koti | Kiertoilmatakka ja ilmalämpöpumppu ovat varsinainen lämmittämisen tehopari

Koko kansan tuntema näyttelijä muuttuu mökillä näpertelijäksi – Vesa Vierikko: "Jos nyt oikein miettii, niin mitä tekemistä kerrostalossa on?"

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruoka | Ota ilo irti talvesta: Tee omaa retkijäätelöä pienen niksin avulla muutamassa minuutissa

Hyvinvointi | Näin paljon marjoja on syötävä päivässä, jotta voi säästyä muistisairaudelta – tästä hyötyvät etenkin ne, joilla on siihen geneettinen alttius

Koti | Eppujen Martti Syrjästä tuli maatilan isäntä: ”Ottaisin kanoja ja pässejä, mutta kun ne vaativat nykyisin helvetin luvat”

Ihmissuhteet | Poromies ampui naapurin koiran – Lapin laki tuli Inarin kunnaneläinlääkärille selväksi ensimmäisenä työtalvena

Ihmissuhteet | Kun Karoliina Löytty joutui rekkakolariin, monet ehdottivat lehmistä luopumista – sitten puhelimeen alkoi tulvia viestejä, jotka pelastivat tilan tulevaisuuden

Yle uutiset | Satu Rämön dekkari jälleen ykkösenä – nämä olivat viime vuoden myydyimmät kirjat

Yle uutiset | Lappilaiskylään muutti niin paljon ulkomaalaisia, että se laski korkeaa keski-ikää – Meltosjärven ihme voi yleistyä

Yle uutiset | Muuramen putkirikko: vedenjakelu alkoi perjantaina, mutta kaikille silti ei riitä vettä – syynä runsaat juoksutukset

Yle uutiset | Näissä oloissa rikolliset ovat eläneet Oulussa 140 vuotta – vierailimme suljettavassa vankilassa

Yle uutiset | Opiskelijatalon rakentamislupa pysyy voimassa – kaupunki jätti kokonaan tutkimatta Vaasan rakennusperintöyhdistyksen vaatimukset

Yle uutiset | Viikon asumiskokeilu maalla vakuutti kaupunkilaisperheet – ”Viimeinen sinetti sille, että olemme valmiita muuttamaan”

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruokamatkallasiellä ja täällä

Millainen arvo on laatikossa lojuvalla kultakorulla? Jaana kiertää ympäri Suomea arvioimassa unohtuneita aarteita

Koko kansan tuntema näyttelijä muuttuu mökillä näpertelijäksi – Vesa Vierikko: "Jos nyt oikein miettii, niin mitä tekemistä kerrostalossa on?"

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruoka | Ota ilo irti talvesta: Tee omaa retkijäätelöä pienen niksin avulla muutamassa minuutissa

Hyvinvointi | Näin paljon marjoja on syötävä päivässä, jotta voi säästyä muistisairaudelta – tästä hyötyvät etenkin ne, joilla on siihen geneettinen alttius

Koti | Eppujen Martti Syrjästä tuli maatilan isäntä: ”Ottaisin kanoja ja pässejä, mutta kun ne vaativat nykyisin helvetin luvat”

Ihmissuhteet | Poromies ampui naapurin koiran – Lapin laki tuli Inarin kunnaneläinlääkärille selväksi ensimmäisenä työtalvena

Ihmissuhteet | Kun Karoliina Löytty joutui rekkakolariin, monet ehdottivat lehmistä luopumista – sitten puhelimeen alkoi tulvia viestejä, jotka pelastivat tilan tulevaisuuden

Koti | Kiertoilmatakka ja ilmalämpöpumppu ovat varsinainen lämmittämisen tehopari

Koko kansan tuntema näyttelijä muuttuu mökillä näpertelijäksi – Vesa Vierikko: "Jos nyt oikein miettii, niin mitä tekemistä kerrostalossa on?"

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Ruoka | Ota ilo irti talvesta: Tee omaa retkijäätelöä pienen niksin avulla muutamassa minuutissa

Hyvinvointi | Näin paljon marjoja on syötävä päivässä, jotta voi säästyä muistisairaudelta – tästä hyötyvät etenkin ne, joilla on siihen geneettinen alttius

Koti | Eppujen Martti Syrjästä tuli maatilan isäntä: ”Ottaisin kanoja ja pässejä, mutta kun ne vaativat nykyisin helvetin luvat”

Ihmissuhteet | Poromies ampui naapurin koiran – Lapin laki tuli Inarin kunnaneläinlääkärille selväksi ensimmäisenä työtalvena

Ihmissuhteet | Kun Karoliina Löytty joutui rekkakolariin, monet ehdottivat lehmistä luopumista – sitten puhelimeen alkoi tulvia viestejä, jotka pelastivat tilan tulevaisuuden

Yle uutiset | Satu Rämön dekkari jälleen ykkösenä – nämä olivat viime vuoden myydyimmät kirjat

Yle uutiset | Lappilaiskylään muutti niin paljon ulkomaalaisia, että se laski korkeaa keski-ikää – Meltosjärven ihme voi yleistyä

Yle uutiset | Muuramen putkirikko: vedenjakelu alkoi perjantaina, mutta kaikille silti ei riitä vettä – syynä runsaat juoksutukset

Yle uutiset | Näissä oloissa rikolliset ovat eläneet Oulussa 140 vuotta – vierailimme suljettavassa vankilassa

Yle uutiset | Opiskelijatalon rakentamislupa pysyy voimassa – kaupunki jätti kokonaan tutkimatta Vaasan rakennusperintöyhdistyksen vaatimukset

Yle uutiset | Viikon asumiskokeilu maalla vakuutti kaupunkilais­perheet – ”Viimeinen sinetti sille, että olemme valmiita muuttamaan”

Kulttuuri | Elizabeth ei aavistanut, että teatterin yleisössä istui merkittävä henkilö – pian hän sai yllättävän pyynnön

Yle uutiset | Viikon asumiskokeilu maalla vakuutti kaupunkilaisperheet – ”Viimeinen sinetti sille, että olemme valmiita muuttamaan”