Kuluttaja kaipaa tuottajakontaktia
Ruuan alkuperä kiinnostaa jatkuvasti enemmän.
Kaksi kolmesta suomalaisesta tarkistaa yleensä ostamiensa elintarvikkeiden alkuperämaan ja lähiruoka houkuttelee monia.
Tuottajiin kaivataan kuitenkin lisää kosketuspintaa. Vain joka neljäs kokee saavansa riittävästi tietoa lähiruokatuotteiden tuottajasta ja tuotantotavasta, ilmenee Taloustutkimuksen Suomi Syö -tutkimuksesta.
Sen mukaan kuluttajien tiedonpuute saattaa jopa estää lähiruokatuotteen valitsemisen. Yli 60 prosentille kuluttajista lähiruuan tekee mielenkiintoiseksi juuri tieto sen tuottajasta ja tuotantotavasta.
Kaksi kolmasosaa kuluttajista kaipaa viljelijöitä ja pientuottajia kauppoihin esittelemään tuotteitaan.
Yli puolet kuluttajista haluaisi myös sesonkien näkyvän nykyistä selvemmin elintarvikevalikoimissa.
60 prosenttia suomalaisista pitää tärkeänä tietoa siitä, miten ja missä ruoka on tuotettu. Vain 14 prosentille kotimaisuus on samantekevää.
Kotimaisuus on naisille selvästi tärkeämpää kuin miehille.
TERHI TORIKKA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
