Maatalouden kustannuskriisin odotetaan nostavan ruuan hintaa tänä vuonna – sianlihan tuottajahintoihin tullut korotuksia vuoden alussa

Ruuan kuluttajahinnat nousivat Tilastokeskuksen mukaan viime vuonna keskimäärin 0,3 prosenttia eli huomattavasti hitaammin kuin EU-maissa keskimäärin. Nousu kuitenkin kiihtyi vuoden lopussa. Kuva: Sanne Katainen

Kuva: Sanne Katainen

Ruuan hinta nousee tänä vuonna selvästi viime vuotta enemmän, arvioi Pellervon taloustutkimus PTT perjantaina julkistamassaan katsauksessa.

Kustannuspaineet koettelevat koko ruokaketjua. Ruuan hinnan nousu voi siten olla yleistä inflaatiokehitystä nopeampaa, PTT ennakoi.

PTT ei tässä vaiheessa anna prosenttilukuja sisältävää ennustetta ruuan hintakehitykselle. Se on luvassa maaliskuussa.

Syksyllä PTT ennusti ruualle 1,8 prosentin hinnannousua vuonna 2022.

"Syksyn ennusteeseen verrattuna tilanne on nyt se, että hinnat voivat nousta jonkin verran enemmän kuin silloin arvioitiin", sanoo tutkimusjohtaja Sari Forsman-Hugg PTT:stä.

Epävarmuustekijöitä on kuitenkin paljon. Kuinka koronapandemia tulee vielä vaikuttamaan? Tuleeko esimerkiksi tuotantopanosketjuihin tai ruokaketjuun toimitusvaikeuksia sairastumisten takia. Se jää nähtäväksi.

Kuluvan vuoden loppupuoliskoon taas vaikutta, millainen sato tänä vuonna saadaan.

Ennusteet yleisestä inflaatiotasosta elävät myös. Syksyllä PTT:n ennuste tämän vuoden inflaatiosta oli 1,6 prosenttia. Sitä ennustetta todennäköisesti nostetaan.

Ruuan kuluttajahintojen nousu jäi kotimaassa viime vuonna maltilliseksi, vaikka hintojen nousu nopeutuikin loppuvuodesta.

Ruuan hinta nousi Tilastokeskuksen kuluttajahintaindeksin mukaan keskimäärin 0,3 prosenttia vuonna 2021 eli huomattavasti hitaammin kuin EU-maissa keskimäärin.

Ruuan hinnan nousu oli viime vuonna Suomessa selvästi yleistä inflaatiokehitystä hitaampaa. Kuluttajahinnat nousivat viime vuonna keskimäärin 2,2 prosenttia.

Maatalouden kustannuskriisiin on peräänkuulutettu vastuunkantoa koko ruokaketjulta, ja paineita on ladattu sekä tuottaja- että kuluttajahintojen nousulle.

Suomessa kustannusten nousu on siirtynyt kuluttajahintoihin vähitellen ja pidemmälle aikavälille jakautuneena. Se johtuu muun muassa kaupan ja teollisuuden välisistä sopimuskäytännöistä.

Tiistaina PTT julkistaa katsauksen tuottajahintojen näkymistä.

Sianlihan hinta on noussut kotimaassa vuoden alussa.

EU:n hintatilastojen mukaan e-luokan lihan hinta oli vuoden ensimmäisellä viikolla Suomessa keskimäärin 1,73 euroa kilolta. Hinnassa on tällöin kuuden sentin korotus joulukuun loppuun nähden.

EU-maiden keskihinta oli tammikuun alussa 1,32 euroa kilolta. Ruotsissa kilohinta on lähes kaksi euroa.

EU-maiden keskihinta porsaalle on ollut nousussa marraskuusta alkaen.

Viime vuoden tammi–marraskuussa lihan kokonaiskulutus oli kotimaassa edellisen vuoden kaltaista.

Kantar TNS Agrin arvion mukaan siipikarjanlihan kulutus kasvoi viisi prosenttia verrattuna vuoden takaiseen aikaan.

Naudanlihan kulutus laski kaksi prosenttia ja sianlihan kolme. Karitsanlihan käyttö oli viisi prosenttia vähäisempää verrattuna vuoden takaiseen ajankohtaan.

Luonnonvarakeskus Luken mukaan tammi–marraskuussa naudanlihan tuotanto väheni kaksi prosenttia ja lampaan kymmenen. Sianlihan tuotanto pysyi entisellään. Siipikarjanlihan tuotanto kasvoi kaksi prosenttia.

Lue myös:

PTT: Ruuan hinta nousee tänä vuonna selvästi viime vuotta enemmän – nousupainetta on koko ketjussa

Viljelijäkyselyn tulos: Viljelijät aikovat vähentää ruuantuotantoa ensi vuonna kustannuskriisin takia