Tomaattisima
Kun siman valmistaa kotimaisista tomaateista, siitä tulee kauniin punertavan ruskeaa.
Tomaattien ystävä tekee vapuksi tomaattisimaa.Tomaattisima
Ainekset
- 4 kg tomaatteja
- 4,5 l vettä
- 1 kg fariinisokeria
- 15 g hiivaa
Valmistusohje
Halkaiset tomaatit ja pane mehumaijaan. Mehusta.
Sekoita tomaattimehu ja vesi, kiehauta ja lisää fariinisokeri.
Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi ja murusta hiiva pinnalle nokareina. Anna siman seistä 12 tuntia huoneenlämmössä, kuori pinnalta vaahto ja lisää halutessasi rusinoita. Pullota ja säilytä viileässä.
Ohje: Maria Berg
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
