2,3 miljoonaa suomalaista ostaa luomua säännöllisesti – yllättävässä maakunnassa ahkerimmat luomukuluttajat

Banaani on suomalaisten eniten luomuna ostama elintarvike.  Kuva: Sanne Katainen

Ruuan kallistuminen sai kuluttajat vähentämään luomutuotteiden ostamista viime vuonna. Edelleen kuitenkin 2,3 miljoonaa suomalaista ostaa luomua säännöllisesti eli vähintään joka kuukausi, tiedottaa Pro Luomu

Aktiivisimmat ostajat eli he, jotka ostavat luomua joka viikko, ovat ennen muuta lapsiperheitä, korkeasti koulutettuja sekä pääkaupunkiseudulla asuvia.

Viime vuonna Pro Luomu selvitti ensimmäistä kertaa suomalaisten luomukiinnostusta sekä ostamista maakunnittain.

Aktiiviostajien osuus maakunnan koko väestöstä on suurin Etelä-Savossa. Eteläsavolaisista 97 prosenttia arvioi lisänneensä luomun käyttöään vähintään jonkin verran viimeisen vuoden aikana.

Luomun aktiiviostajia on paljon myös Pohjois-Karjalassa, Keski-Suomessa sekä Uudellamaalla ja Pirkanmaalla.

Luomua myytiin päivittäistavarakaupoissa 352 miljoonalla eurolla. Myynti laski kuusi prosenttia vuoteen 2022 verrattuna.

Elintarvikkeiden hinnan nousu vaikutti negatiivisesti luomun myyntiin useissa tuoteryhmissä, mutta edelleen esimerkiksi luomulastenruokien myynti kehittyi suotuisasti", kertoo Pro Luomun toiminnanjohtaja Aura Lamminparras tiedotteessa.

Luomun osuus päivittäistavarakaupan kokonaismyynnistä on parisen prosenttia. Viime vuonna suosituimmat luomutuotteet olivat banaani, kananmunat, maito, appelsiinimehu ja kahvi, ilmenee Pro Luomun kokoamista tilastoista.

Alkon luomutuotteiden myynti litroina nousi viime vuonna noin prosentin vuoteen 2022 verrattuna. Luomuviinejä myytiin noin 9,6 miljoonaa litraa, mikä oli noin viidennes kaikkien myytyjen viinien kokonaismäärästä.

Alkon valikoimissa oli 1 928 luomutuotetta, joista 1 762 oli mietoja viinejä.

Päivittäistavarakaupoissa luomualkoholijuomien myynti on Pro Luomun mukaan vähäistä ja osuus on pysynyt pitkään alle kahden prosentin.

Julkiset keittiöt haluaisivat entistä enemmän esimerkiksi luomumarjoja.  Kuva: Suvi Elo

Vasta kuusi prosenttia julkisista keittiöistä kertoo saavuttaneensa valtion asettaman luomutavoitteen, jonka mukaan julkisten keittiöiden raaka-aineista 25 prosenttia on luomua vuoteen 2030 mennessä.

Tieto käy ilmi Luomutetaan ruokapalvelut -hankkeen alkuvuodesta teettämästä selvityksestä.

Luomusta kokataan eniten päiväkodeissa ja kouluissa.

Kaikista julkisista keittiöistä 91 prosenttia kertoo käyttävänsä ainakin yhtä luomutuotetta vähintään kuukausittain. Viikoittain luomua käyttää 15 prosenttia ruokapalveluista, ja 63 prosenttia kertoo kuluttavansa luomua päivittäin

Neljä prosenttia julkisista keittiöistä ei käytä luomua ollenkaan.

Yleisimmin julkisissa keittiössä käytetään luomutuotteista hiutaleita, suurimoita sekä maitoa. Myös jauhoja ja kahvia kuluu luomuna. Keittiöt haluaisivat luomuna lisää erityisesti kasviksia, juureksia, marjoja ja hedelmiä.

Uutiseen tarkennettu 17.5.2024 kello 13.19 tieto siitä, mikä taho selvitti luomutuotteiden käyttöä julkisissa keittiöissä.