Suklaiset luumu-taatelipallot

Suklaiset luumu-taatelipallot ovat saaneet idean raakakakkumaailmasta. Kuivattujen hedelmien oma makeus riittää näihin herkkunameihin. Kuva: Sanne Katainen

noin 30 kpl

• 150 g kuivattuja pehmeitä kivettömiä luumuja
• 150 g kuivattuja pehmeitä kivettömiä taateleita
• 2 dl maissilastuja
• ½ dl tummaa kaakaojauhetta
• ½ dl kookosrasvaa tai neitsytkookosöljyä
• 3 rkl omenamehua
• (noin 1 rkl rommia tai konjakkia)

• kookoshiutaleita ja/tai kaakaojauhetta

Leikkaa kuivatut hedelmät pienemmiksi. Kumoa ne monitoimikoneen kulhoon. Lisää joukkoon maissilastut ja kaakaojauhe. Surauta seos leikkuuterällä tasaiseksi massaksi.

Kuumenna rasva juoksevaksi. Lisää se mehun ja alkoholin kanssa seokseen ohuena nauhana koneen käydessä. Tarkista maku.

Anna massan jähmettyä viileässä puolisen tuntia. Pyörittele massasta palloja ja pyöräytä ne kookoshiutaleissa tai kaakaojauheessa. Säilytä jääkaapissa.