Tohmajärveläinen Sirolan lammastila on vuoden Karelia à la carte -yritys

Vuoden 2021 Karelia à la carte -yritys Sirolan lammastila jalostaa Oxford down -rotua. Kuva: Lari Lievonen

Sirolan lammastila on valittu vuoden 2021 Karelia à la carte -yritykseksi.

Tohmajärveläisellä luomulammastilalla tuotetaan karitsanlihaa ja Oxford down -jalostuslampaita.

Vuonna 2020 tehdyn sukupolvenvaihdoksen jälkeen Outi ja Jari Sirolan työtä jatkaa heidän tyttärensä Roosa Honkanen perheineen.

Palkinnon myöntäneen verkoston mukaan tilan karitsanlihavalikoima on monipuolinen ja korkealaatuinen. Suoramyynnin lisäksi lihaa myydään ravintoloille.

Tila toteuttaa toiminnassaan verkoston arvoja, joita ovat paikallisuus, karjalaisuus, omaleimaisuus, vieraanvaraisuus ja luonto. Yritys on ollut myös aktiivisesti verkoston kehittämistyössä.

Vuoden Karelia à la carte -yritys valitaan vuosittain Karelia à la carte -verkoston yritysten joukosta. Vuonna 1991 perustetussa verkostossa on mukana 52 pohjois- ja eteläkarjalaista yritystä.

Lue myös:

Venäläisfarmari ihastui suomalaisiin jalostuslampaisiin: ”Se oli rakkautta ensi silmäyksellä”