Ruokakaupan kuitti saattaa yllättää: Näin maidon, lihan ja leivän hintojen odotetaan kehittyvän loppuvuonna

Kuva: Timo Filpus

Ruokaostosten kuitti saattaa loppuvuonna yllättää. Varsinkin liha kallistuu nyt nopeasti, samoin muut kotieläintuotteet.

Ruuan hinnan ennakoidaan tänä vuonna nousevan keskimäärin 11 prosenttia viime vuoteen verrattuna, kun yleisesti kuluttajahintojen ennakoidaan nousevan 7,5 prosenttia. Nopein nousu on kuitenkin vasta edessä.

Pellervon taloustutkimuksen (PTT) mukaan loppuvuonna nähdään kuukausia, joina ruuan hinta on jopa 15–20 prosenttia vuoden takaista korkeampi.

Erityisen vauhdikkaasti kallistuu liha. Sen ja maitotuotteiden hintojen arvioidaan nousevan loppuvuonna yli 20 prosenttia korkeammiksi kuin vuotta aiemmin.

Koska alkuvuonna hintamuutokset ovat olleet tämänhetkistä hitaampia, lihan koko vuoden hinnannousuksi arvioidaan 14 prosenttia ja maitotuotteiden, juuston ja kananmunien 13 prosenttia.

Myös vilja ja leipätuotteet -ryhmässä hintojen nousu kiihtyy edelleen loppuvuotta kohden. Keskimäärin niiden hinnat nousevat tänä vuonna 10 prosenttia.

Merkittävää hintojen nousua nähdään myös vihanneksissa syksyn ja talven aikana, kun sähkön hinta nostaa merkittävästi kasvihuonetuotannon kustannuksia.

Ensi vuonna vauhti hidastuu. PTT arvioi ruuan hinnan nousevan ensi vuonna keskimäärin 3 prosenttia. Alkuvuodesta nähdään kuitenkin vielä korkeita nousuprosentteja.

Vuoden 2023 lopulla ruuan hinnan arvioidaan hieman laskevan, mutta hintataso säilyy silti huomattavasti totuttua korkeampana.

Muuallakin Euroopasssa ruuan hinnan nousu on laajasti yltänyt kaksinumeroisiin prosenttilukuihin. Elokuussa elintarvikkeiden ja alkoholittomien juomien hinnat nousivat EU:ssa keskimäärin 14 prosenttia ja euroalueella 12,4 prosenttia vuoden takaista korkeammiksi.

Tanskassa vuosimuutos oli elokuussa 15,9 prosenttia, Saksassa 15,5 prosenttia ja Ruotsissa 14,3 prosenttia.

Monissa maissa on ennakoitu, että tämän vuoden ruokainflaation huippua ei vielä ole nähty.

Suomi seuraa EU:n keskimääräistä hintakehitystä viiveellä.

Kuluttajien ostovoima heikkenee merkittävästi tänä vuonna, kun poikkeuksellisen korkea inflaatio laskee palkansaajien reaaliansioita. Kuluttajat reagoivat nouseviin ruuan hintoihin kulutuksen määrää ja rakennetta sopeuttamalla, PTT ennakoi.

Ensi vuonna kuluttajien reaalisen ostovoiman odotetaan kasvavan palkankorotusten, eläkkeiden nousun ja hidastuvan inflaation seurauksena.