Hurja aamiainen: Näin paljon muroja syöt saadaksesi ruisleipäpalan verran kuitua

Murot ovat lasten suosimaa evästä, mutta esimerkiksi riisimurot eivät pidä nälkää yhtä hyvin, kuin pala leipää. Kuva: Kari Salonen

Riisimurot ovat lasten keskuudessa suosittu, mutta ravitsemuksellisesti heikko aamiainen.

Asiaa havainnollistettiin Ojoisten Lastentalolla Hämeenlinnassa Maa- ja kotitalousnaisten Missä leipä kasvaa -tapahtumassa.

Tapahtumassa opetellaan tunnistamaan eri viljoja, viljelyn työvaiheita sekä viljatuotteiden sisältöä. Erityisesti keskiössä on leipien kuitupitoisuus.

Kuitu tasoittaa verensokerin nousua ja hoitaa suolistoa. Kuitupitoinen ruoka myös lisää kylläisyyden tunnetta ja pitää nälän poissa pidempään.

Diabetesliiton mukaan kuitu jopa vähentää joitakin paksusuolen syöpämuotoja. Runsas vesiliukoinen kuitu myös laskee haitallisen LDL-kolesterolin määrää veressä.

Yhdessä ruisleipäpalassa on kuitua noin neljä grammaa.

Samaan määrään ei yllä edes paketillinen (375 grammaa) riisimuroja. Saadakseen vastaavan määrän kuitua riisimuroja olisi syötävä 400 grammaa. Tuo määrä sisältää 19 palaa sokeria ja teelusikallisen suolaa.

Maissihiutaleiden osalta tilanne on parempi: niitä kuluisi vastaavaan määrään 133 grammaa. Tuo määrä sisältää sokeria kuuden palan edestä.

Suklaariisimuroja kuluisi 200 grammaa, joka tosin sisältää huikeat 30 palaa sokeria.

Lasten päivittäinen saantisuositus kuidulle on 16 grammaa.

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen (THL) mukaan lasten ja nuorten ylipaino on Suomessa ja muissa teollisuusmaissa lisääntynyt. THL:n tutkimuksen mukaan leikki-ikäisistä pojista 15 prosenttia ja kouluikäisistä pojista 21 prosenttia on ylipainoisia.

Liikunnan puutteen ohella myös liiallinen sokerin saanti altistaa ylipainolle. Lasten ylipainoisuuden yleisyydessä on havaittu alue-eroja; ylipainoisuus on maaseudulla yleisempää kuin taajamissa.