Havaijin leipä

Havaijin leipä oli 1970-luvulla suosittu illanistujaisten vieras­tarjottava. Kuva: Jaana Kankaanpää

4 annosta

• 4 viipaletta isoa paahtoleipää
• 2 tl sinappia
• 8 (100 g) savukinkku­viipaletta
• 4 ananasrengasta
• 2 dl (100 g) mozzarella­raastetta

Leikkaa halutessasi paahtoleivän reunat ohuelti. Voitele leivät tuorejuustolla. Nosta leiville kinkkuviipaleet ja päälle valutettu ananasrengas. Ripottele päälle juustoraaste.

Paista 250 asteessa noin 5 minuuttia eli kunnes juustoraaste on sulanut ja saanut väriä.