Koululaiset kokkaavat kesällä lempiruokiaan

Koskenlaskijan sormiruoka-annos syntyy maissilastuista, jauhelihakastikkeesta sekä valmiista cheddarin makuisesta juustokastikkeesta. Kuva: Jaana Kankaanpää

Maissilastut eli tacot ovat kuivattuja, maissijauhosta leivottuja ohuita leipäsiä. Tacot yhdistetään meksikolaiseen keittiöön. Ne tuovat sormiruokana vaihtelua kesäiseen keittiöön.

4–5 annosta

1 pussi (200 g) maissilastuja

1 prk (250 g) cheddar-sulatejuustokastiketta

Jauheliha-tomaattiseos

300 g paistijauhelihaa

1 pussi (200 g) pakastesipulikuutioita

1/2 tl suolaa

1 prk (230 g) salsa tomaattikastiketta

Paahda jauheliha ja sipulit kevyesti teflonpannulla. Lisää tomaattisalsa ja suola joukkoon ja sekoita. Keitä muutama minuutti. Anna jäähtyä hiukan. Laita kourallinen maissilastuja syvälle lautaselle. Nostele jauhelihaseosta maissilastujen päälle juuri ennen tarjoilua. Valuta päälle sulatejuustokastiketta.

Syömiseen ei tarvita aterimia vaan ruoka napostellaan sormin. Kauhaise jauhelihakastiketta ja pehmeää juustoa lastun päälle ja nauti.