Tämä tila on yksi harvoista kumppanuusmaataloutta harjoittavista – tilan 25 satokumppania ostaa sadon etukäteen

Puutarhaviljelyyn erikoistuneet Tuula ja Markku Lievonen kuuluvat niihin harvoihin, jotka harjoittavat myös viljelijän ja kuluttajan välistä kumppanuusmaataloutta. Kokemukset ovat olleet todella hyvät. Kuva: Anne Anttila

Tuula ja Markku Lievonen ovat harjoittaneet puutarhaviljelyä vuodesta 1986 lähtien.

Kaikki alkoi alkeista. Reilun kolmen peltohehtaarin tila ostettiin vieraalta ja mansikalla lähdettiin liikkeelle.

Ensimmäiset istutukset kuitenkin nuupahtivat, joten suunta vaihtui vauhdista peruna- ja vihannespuolelle. Perunan ohella pääroolissa olivat myös porkkana sekä kesäkurpitsa.

Vuosi aloituksesta Keskikosken tilalla siirryttiin luomutuotantoon ja samalla peltoalaa kasvatettiin. Parhaimmillaan perunaa kasvatettiin 12 hehtaarin alalla ja porkkanaakin oli seitsemän hehtaarin verran.

"Ensimmäiset kymmenen vuotta harjoitimme torimyyntiä. Toiminnan laajentuessa ryhdyimme toimittamaan tuotteitamme kauppoihin ja tukkuihin. Yksi merkittävimmistä asiakkaistamme oli myös Chymos, joka valmisti tuotteistamme luomupohjaisia lastenruokia”, Lievosen yrittäjäpari kertoo.

Vuonna 2002 kaikki kuitenkin muuttui. Alan ylle laskeutui tumma varjo, sillä muun muassa porkkanan hinta romahti ja edessä olisi ollut muitakin tuotannollisia muutoksia.

"Uhka oli samalla mahdollisuus, joten pidimme minuutin pikakokouksen ja päätimme lopettaa. Kaikki myytiin pois, pakkaamokoneista lähtien. Myös osa pelloista vaihtoi omistajaa", Markku Lievonen kertaa.

Lopettaminen ei ollut elämän loppu. Isäntäpari lähti opiskelemaan, Tuula-emäntä hierojaksi ja isäntä LVI-alaa.

Vuonna 2015 hoitotyöt ja LVI-urakointi vaihtuivat takaisin viljelijän saappaisiin.

”Aluksi asteittain, sillä makustelimme tilannetta ja kasvatimme ensimmäisen satokauden lähinnä omiin tarpeisiin. Pieni testijakso oli hyväksi itsetunnolle. Huomasimme, että taidot ovat edelleen tallella ja innostustakin riittää”, Tuula Lievonen sanoo.

Niinpä viljelyalaa lisättiin ja vuonna 2017 tilalla kasvatettiin ensimmäiset tuotteet myyntiin. Samalla päätettiin keskittyä jatkossa vain suoramyyntiin.

Suoramyynnin selkänojaksi osoittautuivat erilaiset luomu- ja lähituotemarkkinat. Viimeiset neljä vuotta Keskikosken tila on ollut mukana REKO-lähituoterenkaassa.

Suoramyynti on kasvava ja samalla jatkuvasti kehittyvä toimintamalli.

Kun tuotteet toimitetaan suoraan asiakkaille, ilman välikäsiä ja turhia mutkia, säilyy laatukin korkealuokkaisena.

Tuula ja Markku Lievonen ovat vieneet ajatusmallin suoramyynnistä vielä astetta pidemmälle.

"Olemme viimeiset kolme vuotta harjoittaneet niin sanottua kumppanuusmaataloutta. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että kuluttaja ostaa osuuden tulevasta sadosta etukäteen. Meillä on tällä hetkellä 25 satokumppania ja toivon mukaan määrä tulee jatkossa kasvamaan.”

Isäntäparin mukaan satokumppaniksi pääsee maksamalla kertaluontoisen sadan euron jäsenmaksun arvonlisäveroineen sekä 300 euroa maksavan satopaketin.

Pakettihinta maksetaan aina etukäteen keväällä.

”Näin saamme tasattua tuotantokuluja ja jaettua samalla riskejä. Vuosien kokemuksella rohkenemme sanoa, että vaikka toimintamalli on Suomessa vielä harvinaista, kumppanuusmaataloudesta voisi löytyä vipuvartta jopa alan kannattavuusongelmiin”, Lievosen isäntäväki kertoo.

Keskikosken tilan kaikki kasvikset viljellään ilman väkilannotteita ja myydään kuluttajalle suoraan ilman välikäsiä. Kuva: Anne Anttila

Satokumppanuuden päätavoitteeksi on asetettu kustannustehokkuuden ohella monipuoliset satokassit.

Keskikosken tilalla on tällä hetkellä viljelyksessä 27 eri tuotetta.

Perunan, porkkanan, sipuleiden ja punajuuren lisäksi tila tuottaa muun muassa avomaankurkkua, kesäkurpitsaa, valkosipulia, pensaspapua, keltajuurta sekä lukuisia erilaisia kaaleja.

Puutarhatilan satokumppaneina toimivat tavalliset, lähituotteita arvostavat ihmiset.

"Kumppanuus on avointa yhteistyötä molempiin suuntiin.”

Satokumppanit voivat käydä tutustumassa tilaan ja sitä kautta tuotteiden alkulähteisiin.

”Syksyllä tarjoamme kumppaneillemme kekriaterian, joka on valmistettu hyvin pitkälle oman tilan raaka-aineista.”

Tuula ja Markku Lievonen sanovat ympyrän nyt sulkeutuneen.

"Suoramyynti on tämän tilan kivijalka ja satokumppanuus toiminnan vauhtipyörä. Kokoluokkaa emme kasvata, sillä tämä riittää meille. Periaatteemme on, että kun hymy on herkässä ja tuotteet tuoreita, olemme saavuttaneet kaiken olennaisen.”