Lue lisää

Poronlihan hintaan tyytymättömät tuottajat perustivat osuuskunnan – nyt omat porot eivät enää riitä kysyntään

Osuuskunta Kota-Poron hallituksen jäsen Janne Mustonen (vas.) ja Lapland Hotelsin keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas ovat tehneet pitkään porotuoteyhteistyötä. Miehet laskevat Mäntykankaan käyneen yli 50 kertaa laitoksella uusia tuotteita kehitettäessä. 

Ruoka

Oletko kokeillut kinkun paistamista ruiskuoressa? Näin se syntyy helposti

Tarjoa kinkun kanssa omenalohkoja sekä luumuja. Kasta omenalohkot kylmään suolaveteen tummumisen estämiseksi.

Hernemuhennos eli tuuvinki

Hernetuuvinki on perinneruoka, jonka soisi näkyvän laatikoiden rinnalla nykyistä useammin. Maultaan hernetuuvinki on erinomaista.

Tee itse kotijuustoa

Leikkaa reilu siivu kotijuustoa ja nauti leivän päällä.

Palapaisti

Palapaisti kypsyy mureaksi hitaasti hauduttaen uunissa.

Perunalaatikko ei ole onnistunut koskaan näin hyvin – imeltyi täydellisesti laitteella, jolla myös lihasta saa erinomaista

Perunalaatikko imeltyi täydellisesti sous vide -kylvyssä.

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Koti

Osaston luetuimmat

Nosto-ovilla helpotat arkeasi - vuoden ympäri // Lyftdörrar som förenklar vardagen – året om

Maatalous

MAINOS: Suomen parhaat

Savossa valmistetaan särkikalapihviä, jonka toivotaan lisäävän lähiruuan käyttöä erityisesti suurkeittiöissä.

Kalapihviä on ideoitu kehitysyhtiö SavoGrow Oy:n hallinnoimassa Järvikala-hankeessa.

Savon alueella koottiin kalastajaverkosto, joka saalisti tuotekehitykseen ja tuotantoon sopivaa särkikalaa yhteensä 4 900 kiloa. Parhaillaan hankkeessa mukana olleet yritykset neuvottelevat irtopakastetun järvikalapihvin tuotannosta.

Järvikalapihviä testattiin Leppävirralla elokuussa pidetyssä maaseutuparlamentissa.

Savossa kehitettiin järvikalapihvi – voi nostaa lähiruuan käyttöä

Kalapihvin kehittämistä varten kalastettiin 4 900 kiloa särkiä.

Järvikalapihvin tuotannosta neuvotellaan parhaillaan.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Katso tilausvaihtoehdot

Tämä juttu kuuluu MT Digi -tilaajille tarkoitettuihin sisältöihin.

Haluatko lukea koko jutun?

Olet kirjautunut sivustolle, mutta tämän jutun lukuoikeus ei sisälly tilaukseesi tai tilauksesi voi olla päättynyt.

Voit tehdä uuden tilauksen tai ottaa tarvittaessa yhteyttä asiakaspalveluumme. 

”Kierrämme kinkkua kuin kissa kuumaa puuroa” – näin perhe saadaan kokoon sekunnin sadasosassa

Kinkunpaistajissa on eri koulukuntia. Oikeasta kypsyydestä voisi väitellä pitkään.

Mitä ihmettä? Ruotsalaisten suosikkiglögi valmistetaankin Suomessa

Blossan vuosikertaglögipullot viuhuvat vauhdilla ohi Anoran Rajamäen tehtaalla.

Jos kinkkua jää yli, hanki valmiiksi nämä raaka-aineet: Saat täydellisen välipalan

Sinappi tuo lämpimään leipään herkullisen maun. Kokonaisuuden kruunaa juustokastike.

Näillä ohjeilla joulukinkun paistaminen ja ajoitus onnistuvat varmasti: Ota avuksi kinkkukello

Joulukinkun valmistamiseen käytetyn ajan voi laskea jo ennakkoon.

Turussa järjestetään ”salaisia” illallisia – yhdistävä tekijä on mielipiteitä jakava jouluherkku

Lisukkeita lipeäkalan kanssa saa valita vapaasti.

Kysely: Liki kolmannes suomalaisista voisi viettää lihatonta joulua 

Laatikot ovat kuuluneet suomalaiseen jouluperinteeseen pidempään kuin kinkku. 

Savossa kehitettiin järvikalapihvi – voi nostaa lähiruuan käyttöä

Ruoka | Poronlihan hintaan tyytymättömät tuottajat perustivat osuuskunnan – nyt omat porot eivät enää riitä kysyntään

Oletko kokeillut kinkun paistamista ruiskuoressa? Näin se syntyy helposti

Hernemuhennos eli tuuvinki

Tee itse kotijuustoa

Palapaisti

Ruoka | Perunalaatikko ei ole onnistunut koskaan näin hyvin – imeltyi täydellisesti laitteella, jolla myös lihasta saa erinomaista

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Maatalous | Nosto-ovilla helpotat arkeasi - vuoden ympäri // Lyftdörrar som förenklar vardagen – året om

Ruoka | Poronlihan hintaan tyytymättömät tuottajat perustivat osuuskunnan – nyt omat porot eivät enää riitä kysyntään

Oletko kokeillut kinkun paistamista ruiskuoressa? Näin se syntyy helposti

Hernemuhennos eli tuuvinki

Tee itse kotijuustoa

Palapaisti

Ruoka | Perunalaatikko ei ole onnistunut koskaan näin hyvin – imeltyi täydellisesti laitteella, jolla myös lihasta saa erinomaista

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Ruoka | ”Kierrämme kinkkua kuin kissa kuumaa puuroa” – näin perhe saadaan kokoon sekunnin sadasosassa

Elintarviketeollisuus | Mitä ihmettä? Ruotsalaisten suosikkiglögi valmistetaankin Suomessa

Ruoka | Jos kinkkua jää yli, hanki valmiiksi nämä raaka-aineet: Saat täydellisen välipalan

Ruoka | Näillä ohjeilla joulukinkun paistaminen ja ajoitus onnistuvat varmasti: Ota avuksi kinkkukello

Ruoka | Poronlihan hintaan tyytymättömät tuottajat perustivat osuuskunnan – nyt omat porot eivät enää riitä kysyntään

Ravintolat | Turussa järjestetään ”salaisia” illallisia – yhdistävä tekijä on mielipiteitä jakava jouluherkku

Ruoka | Kysely: Liki kolmannes suomalaisista voisi viettää lihatonta joulua