Jokainen suomalainen kuluttaa noin 160 litraa kahvia vuodessa

Vaaleapaahtoinen kahvi on suomalaisten suosikki. Kuva: Markku Vuorikari

Suomalainen kahvikulttuuri muuttuu hiljalleen, mutta kulutuksen määrässä ei tapahdu muutoksia. Viime vuonna suomalaiset käyttivät paahdettua kahvia 9,9 kiloa henkeä kohden. Kulutus palautui entiselleen edellisen vuoden hienoisesta notkahduksesta.

Kymmenestä kilosta syntyy kahvia 160 litraa, jos yhden paketin keittämiseen käytetään kahdeksan litraa vettä.

Kahvinkulutus on Suomessa korkealla tasolla muiden maiden kulutukseen verrattuna, ja on vakiintunut vuosikymmenten aikana 9–10 kiloon, kertoo Kahvi- ja paahtimoyhdistys.

Vaaleapaahtoinen suodatinkahvi on edelleen suomalaisten suosituin kahvi. Tummapaahtoisten kahvien suosio kuitenkin kasvaa tasaisesti, ja on nyt noin 18 prosenttia suomalaisten juomasta kahvista. Kahvikapselien osuus on noin prosentti määrästä ja noin neljä prosenttia arvosta mitattuna.

Paahdetun kahvin kokonaistoimitukset tuonti mukaan luettuna nousivat viime vuonna lähes neljä prosenttia 54 miljoonaan kiloon. Kotimaiset paahtimot toimittivat vuonna 2015 kaupalle ja suurkeittiöille paahdettua kahvia reilut 46 miljoonaa kiloa, mikä on vajaat kolme prosenttia edellisvuotta enemmän.

Paahdetun kahvin tuonti Suomeen kasvoi 11 prosenttia edellisvuodesta 7,9 miljoonaan kiloon. Suurin osa tuotiin Hollannista ja Ruotsista. Paahdetun kahvin vienti Suomesta sen sijaan väheni edelliseen vuoteen verrattuna peräti 46 prosenttia 3,7 miljoonaan kiloon. Vienti suuntautui lähinnä Baltian maihin ja Venäjälle.

Suomeen tuotiin pikakahvia 1,2 miljoonaa kiloa. Tuonti väheni edellisvuoteen verrattuna 30 prosenttia.

Raakakahvia tuotiin Suomeen vuonna 2015 noin 68 miljoonaa kiloa pääasiassa Väli- ja Etelä-Amerikasta. Tärkeimmät tuontimaat olivat Brasilia, Kolumbia, Honduras, Kenia. Näistä maista tuotiin 85 prosenttia raaka-kahvista.