Suosittu ruisleipä ei löydä leipojaa – koneet myyntiin
Arinaruisleivän juuri on tallessa pakkasessa siltä varalta, että ostaja kuitenkin ilmaantuisi.
Martin Leipomon arinaruisleipä on ollut lajissaan Pohjois-Karjalan myydyimpiä. Kuva: Martin LeipomoHyvä tuote on poistumassa markkinoilta pysyvästi, sillä joensuulaiselle Martin Leipomolle ei ole löytynyt uutta omistajaa.
Jari Björn lopetti yrityksen vuodenvaihteessa, ja koneet ja kalusteet ovat jo välittäjällä myynnissä. Uunit lähtevät Rantakylän vuokratiloista helmi-maaliskuun taitteessa.
Tuotteiden maineesta ja laadusta ei myynnissä ole ollut kyse. Martin Leipomon arinaruisleipä on ollut lajissaan Pohjois-Karjalan suosituimpia.
Björn oli jo leipomoa ostaessaan päättänyt, että tavoitteena on kymmenen vuoden rupeama.
”Jo syksy oli tuskainen, sillä olkapäät ovat huonossa jamassa”, Björn sanoo.
Hän toivoi saavansa yrityksestään 200 000–350 000 euroa, halvin vaihtoehto olisi reseptiikka ilman osakeyhtiötä tai koneita. Noista vaateista hän olisi tulossa vastaan.
”Valmistuksen olen ollut valmis opettamaan kädestä pitäen.”
Arinaruisleivän juuri on Björnillä turvassa pakkasessa. Sieltä sen saa tarvittaessa elvytettyä viikossa.
Paljon yrityksiä piilossa
Suomen Yrittäjien tekemän selvityksen mukaan yli 55-vuotiaista yrittäjistä valtaosa toivoo, että saisi firmansa siirrettyä eteenpäin viiden vuoden sisällä joko sukupolvenvaihdoksen tai ulkopuolisen ostajan turvin.
Melkein puolet heistä ei ole kuitenkaan vielä edes etsinyt jatkajaa.
Tätä nykyä suurin ongelma onkin, etteivät pienten tai keskisuurten yritysten myyjät ja ostajat riittävästi löydä toisiaan.
Markkinoita yrittää avata Suomen Yrittäjien perustama Yrityspörssi. Tarvetta vauhdittamiseen on, sillä yrittäjätkin eläköityvät hurjaa tahtia. Yli 55-vuotiaiden yrityksistä omistajan pitäisi vaihtua lähes 80 000 firmassa vuoteen 2025 mennessä.
Lue myös:
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
