”Rukiille ei löydy tasapainoa korkealla hinnalla”
Fazerin tuotekehitysjohtaja Heli Anttila toivoo rukiille markkinatasapainoa. Korkealla hinnalla markkinatasapainoa ei hänen mielestään saavuteta.
”Korkealla hinnalla rukiille tulisi tarjontapiikki, jonka jälkeen hinnat ja viljelyalat romahtaisivat”, Anttila sanoi Pro rukiin paneelikeskustelussa keskiviikkona Okrassa.
Fazer pyrkii rukiissa sataprosenttiseen kotimaisuuteen Oululainen tuotemerkissään vuoteen 2016 mennessä.
Paneeliin osallistunut maanviljelijä Niko Ahlqvist sanoi, että jos teollisuus haluaa rukiin viljelyyn pitkäjänteisyyttä, pitää myös sopimusten olla pitkiä.
”Teollisuuden pitää olla valmis tekemään viljelijöiden kanssa 4–5 vuoden mittaisia sopimuksia. Hinta pitää saada sellaiseksi, että se kannustaa viljelijää pyrkimään hyvään satoon ja panostamaan viljelyyn.”
Ahlqvist totesi, että ruis on tällä hetkellä parhaita viljelykasveja, ja viljelyalan kasvattamiselle on kaikki mahdollisuudet.
”Tänä kesänä kaikki kasvit eivät onnistu, mutta ruis on varma kasvi, jos se on selvinnyt talvesta.”
Pienten paikallismyllyjen edustaja kommentoi yleisöstä, että pienet myllyt käyttävät vain kotimaista ruista jo nyt.
Kaupallinen johtaja Satu Pura Borealista uskoi, että lähivuosina syyskylvöisten viljojen kylvöalat kasvavat.
Kevätrukiille Pura lupasi uusia lajikkeita muutaman vuoden päästä. ”Kevätruista on jalostettu vähän ja geenipooli on pieni, mikä hidastaa jalostusta.”
Kehityspäällikkö Jaakko Laurinen Raisiosta katsoi, että syysrukiissa on satopotentiaalia ja syyslajikkeisiin kannattaa panostaa.
Toimitusjohtaja Jukka Hollo Tilasiemenestä sanoi, ettei ruisalan kasvattaminen ole kiinni siemenen riittävyydestä. ”Siementä riittää.”
Toimitusjohtaja Tarja Jussila Hill & Knowlton -konsulttitoimistosta kertoi, että moni kuluttaja ei tiedä, että kaikki Suomessa syötävä ruis ei ole kotimaista.
Jussila sanoi, että rukiiseen kytkeytyvät terveys, kotimaisuus, ekologisuus ja lähiruoka, jotka kaikki ovat tällä hetkellä pinnalla keskustelussa.
”Rukiissa käsissänne on viestinnällinen timantti, jota pitää vielä hioa.”
TUURE KIVIRANTA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
