Uusia työkalujaelin-tarvikkeidenvalvontaan
OULU (MT)
”Suklaakakkuja vedetään markkinoilta.”
”X-kaupan lihassa listeriaa.”
”Jauhelihasta löytyi luunsiruja, kalapuikoista lasinpaloja.”
Takaisinvedot maksavat yrityksille miljoonia, ja elintarvikkeiden virheet voivat mustata kauppaketjun mainetta pahasti. Omavalvonta yrittää löytää virheet ennen elintarvikkeiden pääsyä markkinoille, mutta aina se ei onnistu.
Projektipäällikkö Riitta Laitinen uskoo, että Oulun Technopoliksen Linnanmaan kampuksella avattu pilottiyksikkö on vastaus monen yrityksen pulmiin.
Food Safety Cluster kehittää elintarviketeollisuuden käyttöön edullisia ja tehokkaita valvontalaitteita.
Inspex Oy:n Meki-laite on jo näyttänyt tehonsa monissa meijereissä ja ruokatehtaissa. Uusia sovelluksia laitteen käyttöön kehitetään ruokaklusterin suojissa.
Se saa 2,2 miljoonaa euroa EU:n aluekehitysrahastosta kolmen vuoden aikana.
JOUKO RÖNKKÖ
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
