Kesko tuo lähiruuan edullisten tuotteiden rinnalle

Raaseporin seudulla toimivan Backers Bakerin Solja Kvarnström tarjosi Leena Ryynäselle luomuleipämaistiaisia Postitalon K-supermarketissa. sari gustafsson Kuva: Viestilehtien arkisto

Kesko kertoo halpojen hintojen olevan olennainen osa kilpailua, mutta se haluaa satsata myös lähiruokaan ja pientuottajiin.

"Kauppias saa selkärangan edullisesta hintakorista, mutta sen päälle rakennetaan muu valikoima", kertoo K-supermarket Postitalon kauppias Aki Luomanen.

"Lähiruuan myynti on kasvanut kaupoissamme 15 prosenttia vuoden alusta. Kampanjoimme aktiivisesti sen puolesta", Keskon tavarakaupan johtaja Ari Akseli painottaa. "K-kauppiaat ovat yrittäjinä innostuneita ja motivoituneita panostamaan valikoimaan ja palveluun ja haluavat luoda henkilökohtaisen suhteen sekä asiakkaisiin että tuottajiin."

Postitalossa Helsingin keskustassa kävikin torstaina vilske, kun lähiruokatreffit-tapahtumaan osallistuneet tuottajat esittelivät herkkujaan.

Uutta juustobrändiä tapahtumassa oli edustamassa Jukolan juusto, jonka cheddar valmistetaan Jukolan maitotilan maidosta korkeintaan kolme tuntia lypsyn jälkeen. Juustoja on ollut saatavilla nyt noin vuosi. Joulusesongista odotetaan vilkasta.

"Lähiruoka on nosteessa, ja olemme päässeet hyvään alkuun", juustomestari Markku Liias kertoo. "Asiakkaita on meillä laidasta laitaan ja erityisesti Amerikan ja Englannin kävijät osaavat arvostaa aitoa cheddaria."

Sosiaalinen media on yritykselle tärkeä mainontakanava: "yksi tehokkaimmista ja edullisimmista". Jukolan juusto panostaa toiminnassaan voimakkaasti jäljitettävyyden lisäksi avoimuuteen: kuka tahansa voi seurata juuston valmistumista juustolassa.

"Pienen tuottajan on valmistettava sellaista, mitä muut eivät tee", Liias tiivistää.

Terhi Pape-Mustonen

Avaa artikkelin PDF