päivän punkti Muun maan mustikka
Metsissämme kasvaa terveysvaikutteinen elintarvike, jolla ei ole vertaa. Sen nimi on mustikka.
Jos mustikka pitäisi kehittää laboratoriossa, se jäisi tekemättä. Marja sisältää kaikkia mahdollisia ihmiselle tarpeellisia aineita siinä määrin, että mustikan syöjän ei apteekissa tarvitse poiketa.
Eräs terveysalan oppinut henkilö kertoi kerran päättäneensä elää pitkälti yli satavuotiaaksi. Salaisuus pitkään ikään on mustikka. Tohtori sanoi nauttineensa ja nauttivansa edelleen mustikkaa joka ainoa päivä vuosikymmenestä toiseen. Taudit ovat pysyneet poissa.
Metsämustikan terveysvaikutukset ovat olleet pitkälti tunnettuja, mutta silti mustikka ei ole noussut todelliseen arvoonsa. Pohjoisilla alueilla kasvava musta marja sekoitetaan usein viljeltyyn pensasmustikkaan. Suomalaiset ovat olleet vähän huonoja tekemään bisnestä mustikalla.
Toisin on vaikkapa Uudessa-Seelannissa, joka on suuri hedelmä- ja marjamaa, kaiken muun ohessa. Näin kerran omin silmin, miten uusiseelantilaiset markkinoivat pensasmustikoitaan, jotka sivumennen sanoen eivät ole yhtään niin makoisia kuin omat mustikkamme.
Mustikat korjattiin viljelmältä samalla tavoin kuin mansikat. Sen jälkeen peukalonpään kokoiset marjat pakattiin vientipakkauksiin suklaakonvehtien tapaan, yksi mustikka lokeroonsa. Pieneen läpinäkyvään rasiaan mahtui ehkä pari-, kolmekymmentä yksittäispakattua marjaa.
Tuoreet marjat kiidätettiin pikapikaa lentokentälle, josta ne lennätettiin Lontooseen. Harrodsin tavaratalo tarjosi seuraavana päivänä tuoreita mustikoita lontoolaisille herkkusuille.
Oli siinä mustikalla hintaa. Silti kaikki meni kaupaksi.
Nyt metsämustikalle halutaan alkuperäissuoja, jotta sitä ei sotkettaisi muualla viljeltyyn pensasmustikkaan.
Toisaalta, jos suomalaisista mustikoista saisi saman kilohinnan kuin uusiseelantilainen viljelijä saa pensasmustikoistaan, ei sekään olisi paha juttu.
Hankkeelle on syytä toivottaa menestystä. Mustikka on marja, jonka arvostusta on varaa nostaa.
Terveysvaikutteisia elintarvikkeita ei tarvitse aina keksiä. Monet niistä on jo keksitty. Mustikka on yksi niistä.
Suomalaiset ovat olleet
vähän huonoja
tekemään bisnestä mustikalla.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
