Sikojen ruokinnassa pyrittävä eroon homemyrkyistä
Yksimahaiset eläimet, kuten siat ja siipikarja, ovat hyvin herkkiä eri homemyrkkyjen aiheuttamille oireille, jotka ilmenevät sairauksina ja tuotannon alenemisena.
”Erityisen herkkiä ovat porsaat, ensikot ja emakot”, kertoo vanhempi tutkija Hilkka Siljander-Rasi Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksesta (MTT).
EU-lainsäädännössä on asetettu raja-arvot homemyrkkyjen enimmäismäärille elintarvikeviljassa sekä suositusarvot rehuviljalle.
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran ohjeen mukaan rehun laimentaminen haitta-ainepitoisuuksien pienentämiseksi ei ole sallittua, joten liikaa homemyrkkyjä sisältävää viljaa ei pitäisi syöttää edes laimennettuna.
Punahomeet ovat nyt erityisen ajankohtaisia.
”Kaura on suhteellisen herkkä punahometartunnalle. Kuorinnalla voi helpottaa tilannetta selvästi”, Siljander-Rasi sanoo.
Tarjolla on kaupallisia niin sanottuja homesieppareita. Koska ne ovat spesifejä tietylle myrkylle, tutkija kehottaa perehtymään niiden käyttöön huolellisesti.
”Sieppareiden rutiininomainen käyttö ei poista itse ongelmaa.”
Toinen päivänkohtainen ongelma on torajyvän alkaloidit.
”Kanadalaisen lähteen mukaan torajyviä ei saisi sikojen viljassa olla yli 0,05 prosenttia ja emakon rehuissa ei mielellään lainkaan”, Siljander-Rasi kertoo.
Varmin keino tutkia mahdolliset myrkkypitoisuudet on laboratorioanalyysi.
Siljander-Rasi muistuttaa sikojen rehuviljan viljelyn vaativan tarkkuutta homeiden torjumiseksi.
”Homeet ovat yleinen ongelma meikäläisessä viljelysysteemissä ja näillä korkeuksilla. Hyvien viljelymenetelmien noudattaminen kuitenkin helpottaa tilannetta.”
Alkukesän viileys ja sateet kukinnan aikana tai kuivuus edistävät homemyrkkyjen muodostumista viljaan.
Homemyrkyt ovat näkymättömiä, hajuttomia ja mauttomia eikä runsas hometartunta välttämättä tarkoita kohonneita myrkkypitoisuuksia.
Sikojen lisäksi pikkuvasikat ja hevoset kestävät huonosti homeista viljaa. Esimerkiksi hevosilla rehun homeet voivat aiheuttaa kohtutulehduksia ja varhaisluomisia.
Sen sijaan märehtijät eivät ole yhtä alttiita häiriöille, koska pötsimikrobit hajottavat myrkkyjä.
Niillekin homemyrkyt aiheuttavat ongelmia, kuten syönnin ja tautien vastustuskyvyn heikentymistä.
MAIJA ALA-SIURUA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
