”Lähiruoka, kasvisyönti ja kiinnostus ruuanlaittoon tukevat toimintaamme.” Puutarhayrittäjät Maija, Eero, Liisa ja Hannu Lindroth kasvattavat salaatteja ja yrttejä. Kuva: Kari Salonen
Lindrothit investoivat neljä miljoonaa salaatteihin
Turun Maariassa toimiva Deliverde Puutarhat ottaa varsinaisen kasvuloikan salaattien ja yrttien kasvattamiseen: hehtaarin kokoinen kasvihuone nousee parhaillaan perheyrityksen tontille.
Jalkapallohallin kokoinen kasvihuone on Turun Maariassa saanut jo lasikaton. Yrittäjä Hannu Lindrothin tavoitteena on, että kasvihuoneen lämpöputkistot saadaan kytkettyä päälle ennen lumikuorman tuloa. Kuva: Kari Salonen”Tämä on se haasteellisin aika yrittämisessä: kun tuote ei ole vielä valmis ja kerromme asiakkaille, että kohta sitä tulee.”
Ensi kevät pyörii jo puutarhayrittäjä Liisa Lindrothin mielessä. Silloin Deliverde Puutarhat Oy:n uudessa hehtaarin kokoisessa kasvihuoneessa kasvaneet salaatit ja yrtit ovat valmiita toimitettaviksi asiakkaille.
Lindrothien vuonna 1996 perustettu perheyritys kasvatti ja myi pääosin salaatteja ja yrttejä toiminimenä viime kevääseen saakka.
Sitten Lindrothin Puutarha päätti laajentaa ja perustaa Deliverde-brändin nimeä kantavan osakeyhtiön, Deliverde Puutarhat Oy:n.
Neljän miljoonan euron investointi hehtaarin kokoiseen kasvihuoneeseen on suuri satsaus perheyhtiölle, jonka viime vuoden liikevaihto oli 1,5 miljoonaa euroa.
”Uutta yritystä ja laajennusta varten analysoimme vanhaa toimintaamme. Tulos puolsi investoimista”, yrittäjäpariskunta Liisa ja Hannu Lindroth perustelevat päätöstä.
”Hirvittää ja vähän jännittää”, Hannu lisää.
Lindrothit saivat ja ottivat vähemmistöosakkaiksi yhtiöön ruuasta kiinnostuneita tahoja. Pankki lainoitti ja elykeskus antoi tukirahaa sekä korkotukilainaa.
Asiakkaat, marketit, vihannestukut ja ravintoloitsijat pääkaupunkiseudulla ja Turussa, ovat pitkälti jo valmiina.
Talviviljelyssä lasin alla on tähän saakka ollut liian vähän salaatteja, ja keväällä on asiakkaat pitänyt hankkia uudestaan.
Uusi hehtaarin kokoinen kasvihuone lähes kolminkertaistaa puutarhan salaattien ja yrttien tuotannon.
Investoinnin jälkeen 10 000 neliön tiloissa kasvaa vuodessa yli miljoona salaattia ja 1,5 miljoonaa yrttiä nykyistä enemmän.
Työt ja yrittäminen pyörivät kahden sukupolven voimin.
Poika Eero Lindroth on osakkaana uudessa yrityksessä. Eero perusti oman toiminimen jo aiemmin ja rakennutti koulujen ja armeijan jälkeen miljoonalla eurolla kasvihuoneen samalle tontille vuonna 2011. Miniä Maija Lindroth tuli mukaan yritykseen Eeron myötä.
”Torikauppa on ollut meille korkeakoulu puutarhayrittämiseen. Kilpailu, erottautuminen muista, asiakkaat... Kauppatorilta ne ensimmäiset ravintola-asiakkaatkin tulivat”, Liisa Lindroth muistelee. Hän kertoo olevansa lähes päivittäin tekemisissä ravintoloitsijoiden ja kokkien kanssa.
”Ruoka on hauska bisnes, keskusteluissa syntyy paljon uusia ideoita ja reseptejä.”
Kasvihuoneen pitäisi valmistua jouluun mennessä. 128 metriä pitkän ja 80 metriä leveän kasvihuoneen rakentaa hollantilainen, Suomessa Helle-Techin edustama alan yritys KGP.
Kasvihuoneen rakentajat ovat Puolasta ja Hollannista, ja heidänkin tavoitteensa on päästä työmaalta kotiin jouluksi.
Salaatti kasvaa lämpimässä kasvihuoneessa 7–8 viikossa myyntikuntoon.
Lindrothit suunnittelevat pääsevänsä viljelemään uusille linjastoille helmi–maaliskuussa.
Kasvihuoneet lämpiävät haketta ja kaurankuorta polttavan oman lämpövoimalan avulla. Voimala valmistui vuonna 2013.
Puutarhalla on oma pakkaamo ja varastointi.
”Varasto on kasvihuoneessa. Olemme pyrkineet tekemään logistisesta ketjustamme mahdollisimman lyhyen: keräämme tuotteet samalla kun tilaus tulee”, Liisa Lindroth selittää periaatetta.
Deli verde on portugalia ja tarkoittaa vihreää herkkua.
Arikkeli on julkaistu Maaseudun Tulevaisuudessa 22.11.2017.
FAKTA:
Lindrothin Puutarha/ Deliverde Puutarhat Oy
Tärkeimmät tuotteet: Salaatit ja yrtit
Kotikunta: Turku
Perustamisvuosi:
1996 Lindrothin Puutarha
2017 Deliverde Puutarhat Oy
Työntekijöiden määrä:
talvella 12, kesällä noin 30
Suurimmat omistajat
(Deliverde Puutarhat Oy): n Hannu, Liisa ja Eero
Lindroth, noin 80 %
n Muut osakkaat, noin 20 %
Liikevaihto (2016):
1,5 miljoonaa euroa
Tulos ennen veroja (2016):
130 000 euroa
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
