Hankintalakiei tunne lähiruokaa

Lyhyet

kuljetusmatkat suoraan tuottajalta sekä

lyhyet säilytysajat minimoisivat myös lisäaineiden

käyttöä. «

Lähiruoka voi tarjota kunnille sekä eettisesti että taloudellisesti hyviä mahdollisuuksia. Lähellä tuotettu ruoka on takuuvarmasti tuoretta ja kuljetuskustannukset ovat hoidettavissa kustannustehokkaasti. Logistiikkamielessä tämä suosii tosin keskuskeittiötä, mikä ei mallina sinänsä ole huono, mikäli sillä voidaan turvata esimerkiksi lähikoulujen olemassaolo.

Lyhyet kuljetusmatkat suoraan tuottajalta sekä lyhyet säilytysajat minimoisivat myös lisäaineiden käyttöä.

Lisäksi suoraostot tuottajalta lisäävät tuottajien tuloa, koska tukkuliikkeet jäävät pois välistä. Tämä voisikin olla hyvä keino parantaa maatalousyrittäjien asemaa sekä estää maaseudun autioitumista. Lisäksi tämä korjaisi tulonjaon oikeellisuutta tuottajien näkökulmasta.

Selvää on myös se, että ostojen ollessa paikallisia, alueellinen hyvinvointi kasvaa. Lähituotteiden käyttäminen esimerkiksi alueen kouluissa ja vanhainkodeissa on myös kunnan imagoon positiivisesti vaikuttava asia. Olisikin hienoa, jos kouluissamme tarjoiltaisiin paikallisesti tuotettuja elintarvikkeita alueen sesongit huomioiden.

Asian merkitystä korostaa myös se, että Kuntaliiton mukaan kunnat tarjoavat yli 400 miljoonaa ruoka-annosta vuodessa.

Haasteena on se, että hankintalaissa ei ole määritelty tarkkaan, milloin elintarvikkeet ovat lähiruokaa, ja asiasta vallitseekin erilaisia käsityksiä. Lisäksi lähiruokaa ei saa sekoittaa luomuruoan kanssa. Kuntien luottamushenkilöillä on kuitenkin mahdollisuuksia vaikuttaa asioihin päättäessään kunnan ruokapalveluista.

Osatarjous voisi olla pienen tuottajan mahdollisuus. Hankintalaki on lakina kohtuullisen yksiselitteinen, mutta mielestäni pitää tutkia mahdollisuudet osahankintoihin.

Mikäli eri tavalla määriteltyjä hankintojen arvoja eli ns.kynnysarvoa kyettäisiin korottamaan, suuremmista hankinnoista päättäminen paikallisella tasolla olisi mahdollista. Lisäksi kilpailutuksissa voisi käyttää enemmän laadullisia ja paikallisia pisteytyksiä. Hankintalain tulkitseminen tai hankintaosaaminen puute ei myöskään saisi olla este lähiruoan hankkimisille julkisilla verovaroilla.

Myös mahdolliset kuntauudistukset voivat tuoda tullessaan ruokapalveluhankintojen ulkoistamista sekä luonnollista keskittämistä.

Lähiruokainnostuksesta huolimatta emme saa unohtaa kuntiemme vähintäänkin haastavaa taloudellista tilannetta, mutta samalla on syytä muistaa, että paikalliset hankinnat kertautuvat alueella positiivisesti.

Teemu Vappula

Heikinsuo, Pöytyä

Avaa artikkelin PDF