Särki nouseevanhustenlautasille
Korpilahtelaiset hunajayrittäjät Marja Komppa ja Ari Seppälä nostavat vanhastaan roskakalana pidettyä särkeä uuteen arvoon.
Kun särjen pyytää talvella jäältä, on kalan maku hyvä ja mieto.
Päijänteestä pyydetty lähikala korvaa tänä keväänä lohen ja tonnikalan vanhuspalveluiden ruokalistoilla Jyväskylässä.
Kantri, sivut 4–7
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
