Seurantaa muna munalta
KAARINA (MT)
Käsityön osuus munapakkaamossa on pieni. Kennolavat tulevat Munakunnan sopimusliikennöitsijöiden autoilla sen keräilyvarastoon, jossa ne viipyvät joistakin minuuteista päiviin.
Robotti purkaa kennot lavoilta ja kone nostelee munat imukupeilla kennoista linjoille. Munat tarkastetaan, punnitaan ja jaetaan painoluokkiin.
Kone ottaa valokuvan jokaisesta munasta. Se laskee kuvan väripoikkeamista, onko muna puhdas.
Läpivalaisulaite havainnoi valoin heijastumisesta onko munan sisällä verta. Rikkinäiset ja veriset munat hylätään.
Kone koputtaa jokaista munaa, jotta se huomaa, onko munan pinnassa säröjä. Vain täysin ehjät päätyvät kauppaan meneviin koteloihin.
Likaiset ja säröiset munat ohjautuvat rikottavaksi teollisuuden munamassoihin.
Ennen koteloon laittamista munat saavat vielä leiman kylkeensä. Tieto tuotantotilasta ja -tavasta seuraa tilalta kuluttajan jääkaappiin asti.
Ihminen tai kone nostelee kotelot kaupan laatikoihin. Sopimuksesta riippuen joko pakkaamon tai kaupan auto kuljettaa ne kaupan varastoon.
Muoviset keräilykennot ja lavat pestään ja kuljetetaan takaisin tiloille samalla kun uusi munaerä haetaan.
Pakkaamon suurin kuluerä ei ole työvoima tai kuljetukset. ”Pakkaustarvikkeisiin menee eniten rahaa”, yllättää Munakunnan toimitusjohtaja Jan Lähde.
Pahvisia koteloita ja laatikoita kuluu paljon. Munakunnan Piispanristin pakkaamon läpi kulkee päivässä miljoona kananmunaa.
HANNA SALONEN
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
