Nokkonen on suomalaisen luonnon superkasvi, jonka sesonki on pitkä ja käyttö monipuolista

Nokkonen on suositeltavaa ryöpätä, mutta nuoria lehtiä voi hyvin käyttää ravinnoksi myös raakana.

Aarre

MT Metsä

Nokkosmuhennos on helppoa villiruokaa ‒ tarjoile se halloumin kanssa

Ruoka

Kikherne-nokkospaistos maustetaan intialaisittain

Intialaisittain maustettu kikherne-nokkospaistos maistuu myös arki­ruokana riisin kanssa.

Villiyrteissä on makuja, joita ei kaupasta saa, sanoo biologi ja kokki Päivi Lehtonen

Nokkosgnocchit sopivat alkuruuaksi tai pääruuaksi kastikkeen kanssa

Gnocchit ovat mieluisaa vaihtelua sekä perunan että pastan ystävälle.

Jouni Toivanen lähestyy villiyrttejä maku edellä – harrastajat hakevat hänen kurssiltaan uusia näkökulmia ja vinkkejä

Nokkosta voi syödä raakana tai ryöpättynä

Nokkosessa on paljon C-vitamiinia ja rautaa.

Nokkosvohvelit tarjoillaan paistettujen horsmanversojen kanssa

Maitohorsmaa voi käyttää parsan tavoin. Herkullisimpia ovat nuoret, vastanousseet versot.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

toimittaja, politiikka, Keski-Suomen alue

Lämmin mökki 19-metrisen tornin huipulla: ”Viisi tonnia maksettiin omasta pussista”

Häähninmäen näkötorni on noussut karunkauniiseen korpeen paikallisten ihmisten ponnistuksena.

EU-komission outo ehdotus ajautui karille: Suomen ja Ruotsin rajan saa jatkossakin ylittää isolla rekalla

Suomessa ja Ruotsissa liikennöidään isommilla ajoneuvoyhdistelmillä kuin muualla EU:ssa.

Ihana levite valmistuu helposti: Ruukkujuusto odottaa jääkaapissa valmiina tuoretta leipää

Ruukkujuustossa kuivahtaneet juustokannikat saavat uuden mahdollisuuden.

Jatkuva kasvatus lisääntyy – samalla avohakkuiden edut voivat yllättää uudelleen 

Avohakkuilla on edelleen omat etunsa metsänhoidossa.

Lukijalta: Maatalouden verotus ei kannusta enää yrittäjyyteen

Tuotantoon investoinut tila. Kuvan maatila ei liity kirjoitukseen.

Lukijalta: Pankkien tapaa kohdella ihmisiä voi vain ihmetellä

Pankkikonttori taajamassa. Kuvan pankki ei liity kirjoitukseen.

Uudet asetukset mietityttävät laidunyrittäjiä – ”On niitä valtakunnallisia etävalvojia ja elämäntapahuolestujia”

Laiduntamisessa on hevosille monia hyviä puolia.

Näytä lisää

Luetuimmat

Pikkujoulukausi lähestyy – Poimi tästä ohjeet joulunmakuisiin tarjottaviin

Pienet, suupalan kokoiset tortut vaativat hiukan näpertelyä, mutta niitä on mukava syödä yhdellä haukkauksella.

Eduskunta valitsi Jari Råmanin uudeksi eduskunnan oikeusasiamieheksi

Lunawoodin muutosneuvottelut päättyivät – 11 ihmistä irtisanotaan

Lunawood perustelee henkilövähennyksiä kannattavan liiketoiminnan ja kilpailukyvyn turvaamisella.

Orastavan tolpparivin takana hevosen suoristuminen: ”Kiva oli saada hevosen kapasiteetti ulos”

Flaps Out on aloittanut Marinka Salmisen käsistä kahdella voitolla. Ari Moilanen jatkaa ohjissa.

Kriittisen infran lähellä poikkeamia – tämä on usein totuus poliisiakin kiinnostavien tapahtumien taustalla

Keskusrikospoliisi on analysoinut vesi-, sähkö- ja teleinfrastruktuuriin kohdistuneita viimeaikaisia tapauksia, joissa kohteisiin on murtauduttu, tehty ilkivaltaa tai alueella on liikuttu asiattomasti. 

”Tasapäistämisen eetos jarruttaa eläinten hyvinvointimerkin yleistymistä”

Hyvinvointimerkin vaatimusten mukaan eläimillä pitää olla mahdollisuus säännölliseen ulkoiluun. 

Demokraatti: Ministeri Essayahin mukaan karhuasetus annetaan aikaisintaan keväällä

Valiokunta velvoitti mietinnössään, että hallitus valmistelee karhun ja ilveksen kiintiömetsästyksen pikaisesti.

Nokkonen2022

Luonto | Nokkonen on suomalaisen luonnon superkasvi, jonka sesonki on pitkä ja käyttö monipuolista

Reseptit | Nokkosmuhennos on helppoa villiruokaa ‒ tarjoile se halloumin kanssa

Reseptit | Kikherne-nokkospaistos maustetaan intialaisittain

Luonto | Villiyrteissä on makuja, joita ei kaupasta saa, sanoo biologi ja kokki Päivi Lehtonen

Reseptit | Nokkosgnocchit sopivat alkuruuaksi tai pääruuaksi kastikkeen kanssa

Luonto | Jouni Toivanen lähestyy villiyrttejä maku edellä – harrastajat hakevat hänen kurssiltaan uusia näkökulmia ja vinkkejä

Luonto | Nokkosta voi syödä raakana tai ryöpättynä

Reseptit | Nokkosvohvelit tarjoillaan paistettujen horsmanversojen kanssa

Luontomatkailu | Lämmin mökki 19-metrisen tornin huipulla: ”Viisi tonnia maksettiin omasta pussista”

Liikenne | EU-komission outo ehdotus ajautui karille: Suomen ja Ruotsin rajan saa jatkossakin ylittää isolla rekalla

Reseptit | Ihana levite valmistuu helposti: Ruukkujuusto odottaa jääkaapissa valmiina tuoretta leipää

Metsänhoito | Jatkuva kasvatus lisääntyy – samalla avohakkuiden edut voivat yllättää uudelleen

Talous | Lukijalta: Maatalouden verotus ei kannusta enää yrittäjyyteen

Talous | Lukijalta: Pankkien tapaa kohdella ihmisiä voi vain ihmetellä

Hevoset | Uudet asetukset mietityttävät laidunyrittäjiä – ”On niitä valtakunnallisia etävalvojia ja elämäntapahuolestujia”

Ruoka | Pikkujoulukausi lähestyy – Poimi tästä ohjeet joulunmakuisiin tarjottaviin

Politiikka ja talous | Eduskunta valitsi Jari Råmanin uudeksi eduskunnan oikeusasiamieheksi

Metsäteollisuus | Lunawoodin muutosneuvottelut päättyivät – 11 ihmistä irtisanotaan

Ravit | Orastavan tolpparivin takana hevosen suoristuminen: ”Kiva oli saada hevosen kapasiteetti ulos”

Yhteiskunta | Kriittisen infran lähellä poikkeamia – tämä on usein totuus poliisiakin kiinnostavien tapahtumien taustalla

Elintarviketeollisuus | ”Tasapäistämisen eetos jarruttaa eläinten hyvinvointimerkin yleistymistä”

Erä | Demokraatti: Ministeri Essayahin mukaan karhuasetus annetaan aikaisintaan keväällä