Keuhkomuhennosta ja paistettuja utareita, &quot;hävikki&quot; oli tuntematon sana sodista jo selvinneessäkin Suomessa

Huomaa myös reseptin alla ohjeistus jäljelle jääneiden utareiden käytöstä.

Ruoka

Tämän vuoksi arvostamme itse tehtyä pullaa enemmän kuin kaupasta ostettua

Makealla leivonnalla on erityinen paikka suomalaisessa kulttuurissa. Pulla toimii jopa jonkinlaisena sylin tai halauksen ilmentymänä.

Koti

Tämä musta kulta on virrannut Pohjolassa jo vuosisatoja – Erästä korvikekasvia käytetään edelleen yleisesti Etelä-Aasiassa

Lotat tarjosivat kuumaa korviketta kahvitauolla miehille. Korvikekahvia valmistettiin sota-aikana muun muassa sikurista, sokerijuurikkaasta, ohrasta, rukiista ja herneistä.

Katso kuvat: Näin kiskot pettua – petun ottoa ravintolisäksi opetetaan Luston metsäkulttuuripäivillä 17.–19. kesäkuuta

Petun eri muotoja kiskotusta levystä lastuihin ja jauhoihin.

MT Metsä

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Kuusamon pientilalaki toi uuden alun elämälle

Mielipide

Ydinsotavarasto osoittautui hyödylliseksi: &quot;Kun vessapaperihamsterit rynnistivät kauppoihin viime keväällä, minä tarkistin kaapin ja totesin, että meillä arki jatkuu ennallaan&quot;

Lukemisto

Yhteinen taistelu virusta vastaan tiivistyy keittiöön

Suomen itsenäisyys alkoi pula-ajasta ja eteni yltäkylläisyyteen –Makumieltymykset vaihtuivat happamasta makeaan ja rasvaiseen

Suomalaisessa ruokailussa  on sadan vuoden aikana kuljettu pitkä tie vuosisadan alun pettuleivästä sota-ajan korttien kautta nykyiseen yltäkylläisyyden ja valmisruokien aikaan.

Kun tomaatti oli outo

Aune Rahola muistaa vielä, kuinka outoja tomaatit olivat, kun niitä yli parikymppisenä näki ensimmäistä kertaa.

Pastanttipuuro eli potaattihuttu

Perinteistä perunapuuroa on piristetty persiljaöljyllä ja murennetuilla kuminakekseillä.

Jatka pikkuleipiä porkkanalla

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Viime vuoden voitokkain ravuri lopetettiin – ”Tosi kova paikka meille”

Impresarion ura oli lyhyt mutta menestyksekäs. Antti Veteläinen ajoi valtaosan sen kilpailuista.

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Kinkun sisälämpötilan tulisi kypsänä olla vähintään 74 astetta. Silloin kinkku on vaaleanpunaista ja mehevän kosteaa.

Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Ojien tukkiminen nostaa vedenpintaa suometsässä, mikä saattaa vapauttaa raskasmetalleja vesistöön.

Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Kinkkuja on paljon erilaisia. Paino voi antaa osviittaa siitä, mitä osia kinkku sisältää.

Yliö: Väärin lämmitetty? Puun poltto on ollut Suomessa viisas valinta

Pientaloissa puu poltetaan yleensä klapeina, mutta puuta käytetään energiaksi myös hakkeena muun muassa lämpövoimaloissa.

Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa  välttää

Läheisyyden osoittaminen on yhä yleisempää suomalaisessa kulttuurissa. Kuvituskuva.

Näytä lisää

Luetuimmat

Joulukorteissa metsän eläimet ovat pitäneet pintansa vuosikymmenestä toiseen

Metsästysmuseolla pääsee joulutunnelmaan joulukorttien avulla. 

Joulupukki lähti matkaan Napapiiriltä

Ukraina valmistautui jouluun laajojen sähkökatkosten keskellä

”Ihminen tarvitsee oman reviirinsä” – kuvataiteilija Outi Piiroinen viihtyy Tuupovaarassa

Outi Piiroinen puhuttelee katsojaa usein huumorin kautta, vaikka teokset käsittelevät vakavia aiheita, kuten yhteiskunnan muutosta. Teokset syntyvät kierrätysmateriaaleista.

Presidenttipari osallistui vähävaraisten joulujuhlaan Turussa

Kaikkien aikojen suosituinta joululevyä haastavat nyt uudet tulokkaat

MT Hevosten jouluohjelma –  Jutta Ihalainen Team Ojanperän unelmien äärellä Groisboisissa: ”Kun alun 50 kertaa joka aamu lausuu kaikille bonjouria, niin iloisia ilmeitä ainakin saa”

”Monenlaisia tunteita on ehditty jo läpi käydä. On oltu Vincennesissä raveissa ja nyt sitten karanteeniakin” kertasi Jutta Ihalainen tallin tunnelmia haastatteluhetkellä. Nyt kaikki tallin hevoset ovat jo vapautuneet influenssa-karanteenista. 

Pula-aika

Historia ja perinne | Keuhkomuhennosta ja paistettuja utareita, "hävikki" oli tuntematon sana sodista jo selvinneessäkin Suomessa

Ruoka | Tämän vuoksi arvostamme itse tehtyä pullaa enemmän kuin kaupasta ostettua

Ruoka | Tämä musta kulta on virrannut Pohjolassa jo vuosisatoja – Erästä korvikekasvia käytetään edelleen yleisesti Etelä-Aasiassa

Kulttuuri | Katso kuvat: Näin kiskot pettua – petun ottoa ravintolisäksi opetetaan Luston metsäkulttuuripäivillä 17.–19. kesäkuuta

Kuusamon pientilalaki toi uuden alun elämälle

Ydinsotavarasto osoittautui hyödylliseksi: "Kun vessapaperihamsterit rynnistivät kauppoihin viime keväällä, minä tarkistin kaapin ja totesin, että meillä arki jatkuu ennallaan"

Yhteinen taistelu virusta vastaan tiivistyy keittiöön

Suomen itsenäisyys alkoi pula-ajasta ja eteni yltäkylläisyyteen –Makumieltymykset vaihtuivat happamasta makeaan ja rasvaiseen

Kun tomaatti oli outo

Pastanttipuuro eli potaattihuttu

Jatka pikkuleipiä porkkanalla

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Ravit | Viime vuoden voitokkain ravuri lopetettiin – ”Tosi kova paikka meille”

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Metsänhoito | Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Energia | Yliö: Väärin lämmitetty? Puun poltto on ollut Suomessa viisas valinta

Perhe | Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa välttää

Erä | Joulukorteissa metsän eläimet ovat pitäneet pintansa vuosikymmenestä toiseen

Kulttuuri | Joulupukki lähti matkaan Napapiiriltä

Ulkomaat | Ukraina valmistautui jouluun laajojen sähkökatkosten keskellä

Kulttuuri | ”Ihminen tarvitsee oman reviirinsä” – kuvataiteilija Outi Piiroinen viihtyy Tuupovaarassa

Yhteiskunta | Presidenttipari osallistui vähävaraisten joulujuhlaan Turussa

Musiikki | Kaikkien aikojen suosituinta joululevyä haastavat nyt uudet tulokkaat

Ohjelmat | MT Hevosten jouluohjelma – Jutta Ihalainen Team Ojanperän unelmien äärellä Groisboisissa: ”Kun alun 50 kertaa joka aamu lausuu kaikille bonjouria, niin iloisia ilmeitä ainakin saa”