Täydellinen lisuke varhaisperunoille: Skoonelainen silli tarjotaan lämpimänä

Skoonelainen silli on Ruotsin lahja suomalaisille. Munat, tilli, sipulinvarret ja voi tekevät lämpimästä silliruoasta herkullisen. Kuva: Sanne Katainen

4 annosta

• 2 kevytsuolattua sillifileetä
• 3–4 kovaksi keitettyä kananmuna
• 1–2 kevätsipulia tai kesäsipulin vartta
• 1 ruukku tilliä
• 50 g voita tai margariinia

• varhaisperunoita keitettyinä

1. Liota sillifileitä tarvittaessa pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Leikkaa fileet suupaloiksi. Kuori ja lohko munat. Hienonna sipulinvarret ja tilli. Sulata voi.
3. Kokoa sillille peti. Laita uuninkestävälle astialle alimmaiseksi sipulit ja tillit. Nostele päälle sillit ja munanpalat sekä valuta voi sillien ja munien päälle.
4. Siirrä lautanen 200-asteiseen uuniin 10 minuutiksi.
5. Tarjoa lämmin skoonelainen silli varhaisperunoiden kanssa.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.