Herkkusilli joulupöytään: Valmistuu nopeasti viime tingassakin

Sillin ystävä kasaa nopeasti maistuvan currysillin juhlapöytään. Kuva: Sanne Katainen

4–6 annosta

• 1 pkt (noin 200 g) matjessillifileitä

• 1–2 kevätsipulia
• ½ omenaa (1 dl kuutioituna)
• 1 prk (200 g) ranskankermaa
• 1 rkl sinappia
• 2 tl sokeria
• 1½ tl currya
• ½–1 tl suolaa
• ½ tl valkopippuria

1. Kuivaa matjessillifileet talouspaperilla ja leikkaa kalat haarukkapaloiksi.
2. Silppua kevätsipulit. Kuori ja leikkaa omena pieniksi kuutioiksi.
3. Sekoita ranskankerman joukkoon omenakuutiot, kevätsipulisilppu, sinappi ja mausteet. Tarkista maku. Kääntele sillipalat kastikkeeseen, siirrä kannelliseen lasipurkkiin, sulje ja nosta jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi.
4. Tarjoa kalapöydässä hyvän leivän tai keitettyjen perunoiden ja kananmunien kanssa.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.