KOMMENTTI Tervetullut avaus
Mitä tulee mieleen sanayhdistelmästä ”kananmuna” ja ”tuotekehitys”? Minulle on viime aikoihin asti tullut vain uudenvärinen tai -muotoinen kenno.
Paljon pakkausmuotoilua kummempaan tuotekehitykseen ei kananmunien kuluttajamarkkinoilla ole minun elinaikanani ylletty. Tai mikäli on, siitä on vaiettu huolellisesti koko ketjussa.
Munaxin viimeisen puolen aikana tekemät avaukset ovat siksi sitäkin tervetulleempia.
Viime vuonna markkinoille tuli valmis munavoi, joka ilman säilöntäaineita 14-kertaisti tuotteen aiemman säilyvyysajan.
Nyt yritys vastaa kansan proteiinihimoon paitsi uutuusjuomillaan myös valkuaisesta valmistetulla proteiinijauheella.
Tähän asti munasektorin ajattelutapa tuntuu olleen muna munana. Valitettavasti ajatusmalli heijastuu aivan suoraan myös siihen rahaan, mitä tuotteesta voi markkinoilla irrota.
Ei ole sattumaa, että Valio on kyennyt hyvään tuottajahintaan niiden tuotekehityssatsaustensa ansiosta, joiden juuret yltävät A. I. Virtasen aikaan.
Joko laitilanmallit ja kriisikokoukset voisivat pian olla osa elintarvikesektorin historiaa?
JUHANI REKU
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
