Monivuotinen seinäsalaatti

Köynnöspinaatti (Hablitzia tamnoides) on yksi harvoista syötävistä, monivuotisista köynnöksistä. Tätä pinaatin tapaan käytettävän, ruohovartisen kasvin vanhaa maatiaiskantaa on ollut saatavilla satunnaisesti torimyynnissä ja harrastajien taimenvaihtotapahtumissa. Onneksi muutamat taimistot ovat ottaneet sen nyt valikoimiinsa.

”Seinäsalaatti” kannattaa istuttaa eteläseinustalle hyvämultaiseen, kuohkeaan multaan. Köynnöspinaatti kasvaa jopa neljän metrin korkuiseksi, ja tämän tukea vaativan kasvin kukka on kellertävä. Syötävää köynnöksestä voi napsia heti alkukesästä.