Ruissalon Maininki -ravintola Turussa avautui ensin Netflixin miljoonille katsojille – ja maanantaina ruokailijoille

Ravintoloitsijapariskunta Turo Jokinen ja Marina Björkenheim-Jokinen odottavat jälleen kesäkuun alusta lounas- ja illallisvieraita. Kuva: Bo Stranden / Ilta-Sanomat

Ruissalon Maininki sijaitsee meren rannalla Turun Pursiseurassa, luonnonkauniissa ja tammimetsistään tunnetussa Ruissalossa. Kuva: Bo Stranden / Ilta-Sanomat

Turun Pursiseuran yhteydessä oleva ravintolatila toimi alun perin lentopaviljonkina ja lentosatamana vesitasoille vuosina 1925–1935. Kuva: Kimmo Lundén

"On tullut paljon pöytävarauksia, sekä lounaille että iltoihin", kertoo Ruissalon Mainingin ravintoloitsija Marina Björkenheim-Jokinen.

Ravintolat saavat kesäkuun alussa jälleen avata ovensa muutenkin kuin take away -pohjalta. Ruissalon Maininki on valmis kesäkauteen.

"Menuun tuli muutamia uudistuksia. Itse savustettu lohi, paistetut ahvenet ja lohikeitto säilyvät klassikoina, ja tiistain lounaalla ovat paistetut silakat", Marina Björkenheim-Jokinen kertoo.

Hän toimii Ruissalon Mainingin ravintoloitsijana yhdessä miehensä Turo Jokisen kanssa jo toista kesää.

Turkulainen ravintola ja merimaisemat esitellään suoratoistopalvelu Netflixin kansainvälisessä ravintolasarjassa Unelmien näköalaravintolat (engl. Restaurants on the Edge)..

Netflixin ravintolasarjan toisella kaudella, Ruissalon Maininki on yksi yksi sarjan seitsemästä jaksosta.

Marina Björkenheim-Jokinen kertoo, kuinka jakso kuvattiin Turussa viime vuoden kesäkuussa juhannuksen jälkeen. Mainingin jakso on ollut nähtävänä Netflixissä perjantaista 8.5. alkaen. Sarjan trailerilla Youtubessa Netflixin ravintolaeksperttien tuotantoryhmä käy toisen jakson "leuat loksauttavissa" ravintoloissa. Mainingin puolikaaren muotoinen ravintolasali merinäkymineen vilahtaa tämän tästä.

Tuotantoryhmän päätyminen Suomeen ja Turkuun on Visit Finlandin ja Visit Turun pitkäjänteisen PR-yhteistyön tulosta. Sarjan kuvaaminen Suomessa tuo merkittävää näkyvyyttä, sillä Netflixillä on maailmanlaajuisesti yli 182 miljoonaa tilaajaa 190 maassa.

Ruissalon Maininki on ainoa Suomessa sarjaan kuvattu ravintola. Sarjan muut jaksot kuvattiin Sloveniassa, Kanadan Muskokassa ja Brittiläisessä Kolumbiassa, Yhdysvaltain Neitsytsaarilla, Arizonassa sekä Hawaijilla.

Sarjassa kolme ravintola-alan asiantuntijaa uudistaa erilaisia ravintoloita ympäri maailmaa. Yhteistä kaikille ravintoloille on upea sijainti näköalapaikalla ja niiden tarve uudistumiseen. Ravintoloiden toiminta ja ruokalistan taso kohotetaan upeiden maisemien tasolle designin, sisustuksen ja paikallisen kulttuurin avulla. Sarjan asiantuntijoina ja juontajina toimivat ravintoloitsija Nick Liberato, sisustussuunnittelija Karin Bohn sekä keittiömestari Dennis Prescott.

Turun Pursiseuran yhteydessä oleva ravintolatila toimi alun perin lentopaviljonkina ja lentosatamana vesitasoille vuosina 1925–1935. Plakaatti ravintolasalin seinällä kertoo vuonna 1917 valmistuneen rakennuksen historiasta.

Mainingin ravintolamiljöötä uudistettiin erityisesti baarin osalta, josta tehtiin kahvilatyyppinen viihtyisä tila. Salissa säilyvät valkoiset pöytäliinat:

"Niistä en luovu!", toteaa Marina Björkenheim-Jokinen ykskantaan.

Kieltämättä, ruoka maistuu paremmalta kunnon kattauksella. Maaseudun Tulevaisuus raportoi ja arvosteli Söin täällä -sarjassa Turun Pursiseuran kesäravintolan lounaan kesällä 2017.

Ravintolasali on saanut uutta väriä ja tapettia seinilleen. Ravintoloitsija lupaa palauttaa viestiliputkin vielä merihenkiseen saliin.

Ruissalon Maininki sijaitsee luonnonkauniissa, tammimetsistään tunnetussa Ruissalossa. Saarelle pääsee Turun sataman ohitse kulkevaa siltaa myöden. Turun Puutorilta myös kaupungin Föli-bussi ajaa puolessa tunnissa Pursiseuranrannan risteykseen.

Kesäravintolana toimivan Mainingin avaaminen siirtyi koronapandemian vuoksi kuten muillakin ravintoiloilla. Maininki on nyt avoinna kesäkuun alusta syyskuun toiseen viikonloppuun, ja sen jälkeen tilausravintolana.