Tänään vietetään koulumaitopäivää – poimi herkullinen välipalasmoothieresepti talteen

Keskiviikkona juhlistetaan koulumaitoa. Kuva: Carolina Husu

YK:n koulumaitopäivää vietetään 27. syyskuuta. Koulumaito-ohjelmilla on keskeinen rooli lasten terveellisen ravitsemuksen edistämisessä, jota koulumaitopäivänä halutaan juhlistaa. Päivään osallistuu kouluja ympäri maailmaa.

Suomessa on saatavilla erinomaisia maitotuotteita jokaiseen makuun. Maito sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, fosforia, kaliumia, jodia sekä B6- ja B12-vitamiineja. Maito on hyvää sellaisenaan, mutta erilaisia maitotuotteita voi käyttää myös osana ruoanlaittoa.

”Aterian yhteydessä nautitun maito- tai piimälasillisen lisäksi maito voi olla herkullinen osa välipaloja koulun jälkeen. Itsetehty välipala on edullinen vaihtoehto ja voit lisäksi säädellä suolan ja sokerin määrää oman makusi mukaan”, ruokamarkkina-asiantuntija Heidi Siivonen MTK:sta kertoo.

Suomessa maidontuotanto on merkittävä osa ruoantuotantoa. Lähtökohdat maidontuotantoon ovat hyvät, sillä lehmien rehuna käytettävä nurmi kasvaa hyvin pohjoista Suomea myöten.

”Suomalainen maidontuotanto on edelläkävijä kestävässä tuotannossa. Maitotiloilla, osuuskunnissa ja meijereissä tehdään jatkuvaa kehitystyötä päästöjen vähentämiseksi, hiilensidonnan kasvattamiseksi, luonnon monimuotoisuuden lisäämiseksi sekä eläinten hyvinvoinnin edistämiseksi”, asiantuntija Marjukka Mattio sanoo.

Osana koulumaitopäivän juhlintaa Siivonen jakoi oman välipalasmoothiensa reseptin, johon tulee marjoja ja kaurahiutaleita. Ota resepti talteen alta.

4 annosta

• Ainekset
• 4 dl tuoreita tai pakastettuja, puolikohmeisia kotimaisia marjoja, esimerkiksi mustikkaa ja vadelmaa
• ½ prk rahkaa
• ½ dl kaurahiutaleita
• 2–3 dl maitoa
• (sokeria tai hunajaa)

Valmistusohje

Soseuta marjat tehosekoittimessa tai korkeareunaisessa kulhossa, jaa ¼ marjasoseesta laseihin.

Mittaa loput ainekset tehosekoittimeen tai korkeareunaiseen kulhoon, sekoita tasaiseksi, kuohkeaksi smoothieksi tehosekoittimella tai sauvasekoittimella.

Maista ja makeuta tarvittaessa sokerilla tai hunajalla.

Kokoa välipala kaatamalla marjasurvoksen päälle smoothiesekoitus, älä sekoita, vaan jätä hauskan raidalliseksi.