Sekoitukset maistuvat suurkaupunkilaisille
Suurissa kaupungeissa eri puolilla maailmaa kuten New Yorkissa, Honk Kongissa, Lontoossa tai Amsterdamissa valmiit salaattisekoitukset ovat erittäin suosittuja, kertoo toiminnanjohtaja Jyrki Jalkanen Kauppapuutarhaliitosta.
Hän uskoo, että niiden myynti yleistyy myös Suomessa ainakin isommissa kaupungeissa.
”Kaupunkimaiseen asumiseen liittyy usein vaatimus helppoudesta.”
Kysynnän kasvu todennäköisesti edistää myös kotimaista tarjontaa.
Jalkanen muistuttaa, että valmiit sekoitukset kestävät kuljettamista paremmin kuin salaatit, joissa juuret mukana.
Jos suomalainen oppii ostamaan ja käyttämään salaattisekoituksia, samalla tullaan luoneeksi mahdollisuus niiden tuontiin ulkomailta, Jalkanen sanoo.
”Tämä asia on syytä tiedostaa ja tunnistaa.”
Kotimaisia salaattisekoituksia on vielä vähän myynnissä, eikä joukossa ole yhtään maamme suurista salaattiyrityksistä.
Juvalla sijaitseva Salico valmistaa salaatteja ja salaattisekoituksia erityisesti suurkeittiöille.
Yhtiön ensimmäinen suoraan kuluttajille suunnattu tuote valmis Strax-tuotemerkillä myytävä kaali-porkkanasekoitus tuli vähittäiskauppoihin tämän vuoden alussa.
Fresh Servant tekee lounassalaatteja niin ikään suurkeittiöille ja kuluttajille. Kuluttajatuotteet myydään Hetki-tuotemerkillä. Yhtiöllä on toimipisteet Pietarsaaressa ja Vaasassa.
Honka Holding -konserni on vastikään tuonut markkinoille Lempi-annossalaatin, jossa jää- ja friseesalaattia, viinisuolaheinää ja rucolaa. Lempi kuuluu Vihreä Keiju -tuoteperheeseen.
MAIJA ALA-SIURUA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
