Kuva: KIMMO HAIMI
K-kauppias lähiruuasta: Kaikelle on kysyntää
”Kaikkien. Kaikelle on kysyntää”, K-supermarketkauppias Esa Kiiskinen vastaa kysymykseen, kenen kannattaisi tarjota hänelle tuotteitaan myytäväksi.Kuva: KIMMO HAIMI
Eat&Joy Maatilatori Lasipalatsi lähiruoka- ja luomutuote pientuottaja Kuva: Kimmo HaimiEsa Kiiskinen on yksi seitsemästä pääkaupunkiseudun K-kauppiaasta, jotka päättivät lähteä Elma-maaseutumessuille etsimään kontakteja lähituottajiin.
”Meillä on tosi hyvä verkosto myydä ruokaa, mutta toimittajia ei ole riittävästi. Tavoitteena on tavata messuilla mahdollisimman monta tuottajaa”, Kiiskinen sanoo.
Seitsemän K-supermarkettia myy ruokaa vuodessa lähes 200 miljoonalla eurolla.
Asiakkaita käy noin 13 miljoonaa.
Lähiruokaviesti ei kanna kaupunkiin
Kaupan on vaikea vastata lähiruuan kysyntään, jos kauppias ei tiedä mitä, kuka ja miten paljon lähellä tuotetaan.
Kiiskinen arvelee, että kauppiaat ovat odottaneet viljelijöiden yhteydenottoa, eivätkä viljelijät tiedä, miten keskusliikkeen ohi voi tuotteita tarjota.
”Juuri siksi olemme messuilla läsnä. Yhteydenotto on tehty mahdollisimman helpoksi, sillä kauppiaat ovat paikalla vastaamassa kysymyksiin”, hän sanoo.
Keskitetysti lähiruokaa ei kukaan ole tarjonnut. MTK:hon ei ole ollut yhteyksiä.
Toisaalta myöskään MTK ei ole ollut yhteydessä kauppiaisiin.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
