PÄIVÄN KYSYMYS Saako Stevia-kasvia käyttää makeutukseen?
300 kertaa sokeria makeampaa Stevia-kasvia käytetään yhä useammin makeutusaineena. Onko Stevian käyttö makeutukseen turvallista. ylitarkastaja Kirsi-Helena Kanninen Evirasta?
Stevia-kasvin markkinointi ja myynti elintarvikkeena on kielletty, koska sille ei ole myönnetty uuselintarvikeasetuksen mukaista lupaa EU:ssa. Sen sijaan stevia-kasvin lehtiuutteesta valmistettujen stevioliglykosidien käyttö makeutusaineena on ollut sallittua 2.12.2011 alkaen.
Onko kasvin käytöllä todettu haittavaikutuksia?
Toistaiseksi sellaisia ei ole tullut esiin. Kyse on enemmän siitä, että turvallisuudesta ei vielä ole riittävästi näyttöä. On mahdollista, että tulevaisuudessa Stevia hyväksytään elintarvikekäyttöön.
Voiko kasvin lehtiä makeutukseen käyttäville tulla jotain seuraamuksia?
Ei kukaan kiellä yksittäistä ihmistä käyttämästä niitä. Silloin toimii kuitenkin omalla vastuullaan, koska riittäviä todisteita turvallisuudesta ei ole.
NIKLAS HOLMBERG
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
