Naistenpäivän kahvipöytään Appelsiini-tiikerikakku
noin 25 viipaletta
200 g voita
2 dl sokeria
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl maitoa
1 dl appelsiinimarmeladia
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää huoneenlämpöiset munat hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää taikinaan siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi.
Ota 1/3 taikinasta ja lisää siihen kaakaojauhe ja maito. Sekoita loppuun taikinaan 1 dl appelsiinimarmeladia.
Voitele ja korppujauhota hyvin 1,8 litran rengasvuoka. Pane vuoan pohjalle puolet vaaleasta taikinasta, päälle tumma taikina ja päälle loput vaaleasta taikinasta. Sekoita taikinaa haarukalla niin, että kerrokset sekoittuvat hiukan. Paista 175 asteessa 50–60 minuuttia.
Viipaloi ja nosta alustalle kakun muotoon. Puuteroi tomu-sokerilla juuri ennen tarjoilua.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
