Pukkikili kasvaa, mutta ei palkkiopainoon
MT kertoi viime heinäkuussa haasteeseen tarttuneesta euralaisesta Susanna Kujalasta puolisoineen, jotka olivat hankkineet runsaat sata maitotilojen ”jätekiliä” kasvattaakseen ne ruuaksi.
Joulukuussa puhelimeen vastasi iloinen pukkikasvattaja. Työ on alkanut kokonaisuudessaan hyvin.
”Kesällä oli hieman kokkidioosi-ongelmaa, mutta siitä onneksi päästiin.”
Kaksi erää pukkikilejä on teurastettu ja myyty Reko-lähiruokarenkaiden kautta. Liha on käynyt kaupaksi mukavasti, vaikka markkinointia on tehty maltillisesti.
”Jotta pian ei tarvitsisi myydä ei-oota.”
Kujala uskoo että vuohenlihan kysyntä kasvaa, kun sen hyvät ominaisuudet, kuten vähärasvaisuus, aletaan tiedostaa laajemmin.
”Maku on yllättävänkin mieto, enkä ole huomannut valmistaessa pukin hajua millään.”
Pukkikilit ovat Kujalan mukaan kasvaneet hyvin, mutta vaihtelevasti.
Teurasruhojen paino on ollut keskimäärin 12 kiloa, vaihdellen 9:stä 14 kiloon. 15 kiloon, josta maksettaisiin teuraskilin laatupalkkio, ei ole yltänyt vielä yksikään.
”Jälkimmäiset menivät teuraaksi 9 kuukauden ikäisinä ja isoin painoi 13 kiloa. 15 kiloon pääseminen tuntuu kyllä vaikealta”, kasvattaja kertoo.
Tästä huolimatta mieli on hyvä ja suunnitelmat jo ensi keväässä.
Tarkoitus on kasvattaa samanlainen runsaan sadan pukkikilin erä.
Avuksi työhön on hankittu paimenkoira ja keväällä alkaa laidunten teko metsään. ”Pukit tykkäävät kovasti erilaisista risuista ja havuista.”
Terhi Torikka
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
