Ravintoloitsija ravintola-alan alkuperäkannasta: &quot;En ymmärrä tätä pointtia&quot;

Ministeriön ehdotuksessa ainoa arveluttava asia on ravintoloitsijan mukaan se, millä tavalla alkuperä pitää lopulta ilmoittaa. Hän toivookin, että ravintolat saisivat itse päättää, millä tavalla alkuperä ilmoitetaan. Kuvituskuva.

Ruoka

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Kartano kutsuu makumatkalle Mikkeliin

Mielipide

Tuottajat ja ruokabloggarittutustuivat ja laittoivat lammasta

Ruokabloggarit Alisa Wilska (vas.) ja Tiia Seppälä (oik.) kyselivät ruuanlaiton lomassa lihantuotannostaHerrakunnan Lampaan Jaakko Jussilalta ja Sari Jaakolalta. Sari Gustafsson

Lukemisto

Kirja 
Poro tropiikissa

Kanelia kantapäissä

Muuttoja ja kuljetuksia

Kuva: Jaana Kankaanpää, kuvankäsittely: Stiina Hovi

Unohtunut papu halutaan takaisin lautaselle

Kaisa Kuoppla (takana) ja Susanna Rokka Anni-tyttärineen maistelevat Harri Laineen tarjoamaa tomaattista hernekeittoa. Markku vuorikari

Uutiset

Kirja 
Sinisimpukat ovat nopeaa arkiruokaa

vierasyliö 
Uutta ajattelua ruokapäätöksiin

Ravit 
Carmelassa on kuningatarainesta

Paistinkääntäjä pyhittää aterian

Ari Arvonen toivoo, että suomalaiset kävisivät paljon ulkona syömässä ja opettaisivat lapsetkin ravintolaruokailuun. Mauri Ratilainen

Kirja 
Suomalaisen ruuan juurilla

Rakkaudella tehdyt

KALAJUTTU 
Siirtymävaiheen miehiä, osa 2

Kyläkouluseminaari oli menestys

Karitsakoulussa

hellan kulmilta 
Matkustanmahallani

Mätiä riittäisi moneen sesonkiin

Sielukkaat sipulit

Pussillinen maakunnan makuja

Jurvalainen Helena Hautala kannattaa mieluusti pientuottajia. Lähiruokapussin kiertueaika selviää paikallisesta ilmajakelulehdestä. Kosti Mäki-Heikkilä palvelee.

Pääkaupunkiseudun ammattikeittiöväki tapasi pientuottajia

Maarit Maittila piti pienten elintarvikeyritysten esittelytilaisuutta hyödyllisenä ja mielenkiintoisena. JAANA KANKAANPÄÄ

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Lehdet

Koneet ja autot

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Aarre

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Kinkun sisälämpötilan tulisi kypsänä olla vähintään 74 astetta. Silloin kinkku on vaaleanpunaista ja mehevän kosteaa.

Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Imelletty perunalaatikko on monen suosikkijouluherkku.

Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Ojien tukkiminen nostaa vedenpintaa suometsässä, mikä saattaa vapauttaa raskasmetalleja vesistöön.

Masennus sai vajoamaan pimeän kuilun pohjalle, josta pääsin pois vain yhden asian avulla

Moni saa uskoa ja toivoa siitä, että omat tai oman yhteisön asiat etenevät myönteiseen suuntaan. 

Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Kinkkuja on paljon erilaisia. Paino voi antaa osviittaa siitä, mitä osia kinkku sisältää.

Viime vuoden voitokkain ravuri lopetettiin – ”Tosi kova paikka meille”

Impresarion ura oli lyhyt mutta menestyksekäs. Antti Veteläinen ajoi valtaosan sen kilpailuista.

Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa  välttää

Läheisyyden osoittaminen on yhä yleisempää suomalaisessa kulttuurissa. Kuvituskuva.

Näytä lisää

Luetuimmat

Zelenskyi odottaa Venäjän vastausta uuteen rauhanehdotukseen – jäädyttäisi rintamalinjan

Televisiosta tulee joulunpyhinä yli 100 elokuvaa – katso kattava lista

Suomalainen draamaelokuva Mummola nähdään tv:ssä aattoiltana.

Löytäisinkö viimein tänä vuonna perinteeksi muodostuvan jouluelokuvan?

Työttömien osa-aikatulot laskivat suojaosan poistamisen jälkeen

Aiemmin työtön sai ansaita 300 euroa ilman, että etuudet pienenivät. LEHTIKUVA / Heikki Saukkomaa. 

”Olen hirveän onnellinen, että se on täällä” – huippuori Going Kronos sai eläkekodin menestyskasvattajalta

Going Kronos on jo vienyt Riitta Nylundin sydämen. Nyt vuorossa ovat porkkanat.

Katso video: MT:n toimitus äänitti paljon otsikoissa olleen laulun lukijoilleen joulutervehdykseksi 

MT:n kevyessä kamariorkesterissa esiintyvät Henrik Hohteri (vas.), Jouni Kemppainen, Janica Pörhönen, Hannu Toivonen ja Jarmo Hankivaara. 

Jouluaattona laajalti poutaa ja selkeääkin – Lappiin sateita

Jouluaaton lämpötila on sisämaassa pääosin pakkasella. Joulupäivänä föhn-tuuli kääntää lämpötilan plussan puolelle.

Isovaarin muistelma kertoo, miten työläisperheiden lapset lähtivät jouluaattona 1880 kerjuulle Turun puoteihin

”Eräs lapsuuteni jouluaatto Turussa vuonna 1880”, Hemming Helin kirjoitti joulumuistonsa 1930-luvulla.

Ravintola Juuri

Ravintoloitsija ravintola-alan alkuperäkannasta: "En ymmärrä tätä pointtia"

Kartano kutsuu makumatkalle Mikkeliin

Tuottajat ja ruokabloggarittutustuivat ja laittoivat lammasta

Kirja Poro tropiikissa

Kanelia kantapäissä

Muuttoja ja kuljetuksia

Unohtunut papu halutaan takaisin lautaselle

Kirja Sinisimpukat ovat nopeaa arkiruokaa

vierasyliö Uutta ajattelua ruokapäätöksiin

Ravit Carmelassa on kuningatarainesta

Paistinkääntäjä pyhittää aterian

Kirja Suomalaisen ruuan juurilla

Rakkaudella tehdyt

KALAJUTTU Siirtymävaiheen miehiä, osa 2

Kyläkouluseminaari oli menestys

Karitsakoulussa

hellan kulmilta Matkustanmahallani

Mätiä riittäisi moneen sesonkiin

Sielukkaat sipulit

Pussillinen maakunnan makuja

Pääkaupunkiseudun ammattikeittiöväki tapasi pientuottajia

Kinkun paisto-ohje: Näillä vinkeillä onnistut varmasti, vaikka kinkun sulattaminenkin olisi unohtunut

Reseptit | Tässä ohje ihanaan imellettyyn perunalaatikkoon

Metsänhoito | Tutkimus: Soiden ennallistaminen saattaa vapauttaa turpeeseen sitoutuneita raskasmetalleja

Hyvinvointi | Masennus sai vajoamaan pimeän kuilun pohjalle, josta pääsin pois vain yhden asian avulla

Elintarviketeollisuus | Tunnetko joulukinkkujen erot? Tästä syystä luullinen kinkku on asiantuntijan ehdoton suosikki

Ravit | Viime vuoden voitokkain ravuri lopetettiin – ”Tosi kova paikka meille”

Perhe | Näitä perusvirheitä halauksessa kannattaa välttää

Ulkomaat | Zelenskyi odottaa Venäjän vastausta uuteen rauhanehdotukseen – jäädyttäisi rintamalinjan

Radio ja TV | Löytäisinkö viimein tänä vuonna perinteeksi muodostuvan jouluelokuvan?

Talous | Työttömien osa-aikatulot laskivat suojaosan poistamisen jälkeen

Ravit | ”Olen hirveän onnellinen, että se on täällä” – huippuori Going Kronos sai eläkekodin menestyskasvattajalta

Musiikki | Katso video: MT:n toimitus äänitti paljon otsikoissa olleen laulun lukijoilleen joulutervehdykseksi

Sää | Jouluaattona laajalti poutaa ja selkeääkin – Lappiin sateita

Yhteiskunta | Isovaarin muistelma kertoo, miten työläisperheiden lapset lähtivät jouluaattona 1880 kerjuulle Turun puoteihin