Kainuulaiset leivonnaiset

Rönttönen = Ruiskuoreen leivottu piirakka, jonka täytteenä on puolukalla maustettu, ruis-imelletty peruna.

Teos = Kainuulainen piirakka, esimerkiksi poroteos, ryyniteos.

Kukko = Yläkainuulainen avokukko, jossa kalat on ladottu taikinapohjan päälle ja pohja käännetty reunoilta kalojen päälle.

Nyrkkirieska = Kainuulainen littana ja tiivis rieska, joka leivotaan vedestä, ohrajauhoista ja suolasta.