Tomaattitapenade

Tapenadet maistuvat leivän päällä. Kuva: Jaana Kankaanpää

• 1 prk (160 g) kivettämiä mustia oliiveja
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 1 dl aurinkokuivattua tomaattia
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 rkl aurinkokuivatun tomaatin öljyä

Laita tapenaden ainekset tehosekoittimeen. Pyöräytä karkeaksi tahnaksi.

Levitä tahnaa leivän päälle, sekoita pastan joukkoon tai mausta uunikala ennen paistamista.